美国餐饮协会6日在法拉盛明都酒楼热情欢迎来纽约访问的荷兰皇家中国饮食业公会代表团一行，就中餐业在海外的发展和经营进行热烈讨论，荷兰客人还向美国同业介绍了荷兰中餐业的有趣发展历史。

荷兰皇家中国饮食业公会财务主管俞斌表示，这是首次来美国考察餐饮业，得益于与美国餐饮协会会长何德兴是旧相识，促成此次交流。美国的中餐业规模要比荷兰大很多，希望通过考察学习到美国中餐业的管理经验，帮助荷兰中餐在激烈的竞争中保持不败。

在昨日的活动上，荷兰皇家中国饮食业公会经理林丽萍介绍了荷兰中餐业的有趣发展史。谁能想到，目前遍布荷兰大街小巷每个角落的中餐馆，当初竟然是因为1911年荷兰鹿特丹港口大罢工而诞生。当年雇主们因为罢工，不得不从英国等地引进中国海员。而1929年的经济大萧条和新技术革命又导致中国海员失业，流落街头卖花生，进而开设中餐馆。1950年代印尼独立和47万印尼荷兰人回到荷兰之后，又导致了中印餐厅的问世，并在第二次世界大展后迅速发展。

林丽萍说，经历了几十年的迅速发展之后，荷兰中餐馆数量稳定，但也面临着行业内外竞争激烈、员工和顾客老年化以及缺乏技术工人的问题。这次来到美国，就是希望通过取经，给荷兰的中餐馆业注入发展的新活力。