大饼、京东肉饼、葱油饼这些中国北方美食，在美国饕客眼中如何？日前，着名的主流美食网站Eater撰文介绍，将这些简单美味的薄饼称为「中国披萨」（Chinese Style Pizza），并告诉读者哪里可吃到，几家南加的北方餐馆均列名其中。

Eater是全国性质的美食网站，2005年起开始运作，总部位于纽约。该网站内容主要介绍16个大城的餐馆，受到许多饕客追捧，其中不乏一些按图索骥的美食猎人。而充斥异国美食的洛杉矶，也是该网站撰文的灵感来源，包括暗藏诸多中华美食的餐馆。

尽管华人移民再熟悉不过，但对美国人而言，许多中餐馆卖的招牌菜色仍让人一知半解。因此，Eater日前撰文以北方面饼的「Where to Get Your Pizza On, Chinese Style」为主题，向读者介绍几家在南加具代表性的餐馆。

作者Tony陈开宗明义提到，大部分华人相信，所谓的义大利披萨源自中国，最早可追溯到马可波罗时期。他在完成传教任务、返罗马帝国时，将葱油饼介绍给义大利厨师，因而演变为日后的披萨。在中国有不同风味的薄皮面饼，民众现可在南加餐馆品尝。

文中把葱油饼的英文发音写为Cong Yo Bing，大饼则取名为Big Pie，京东肉饼是Jing Dong Meat Pie。作者指葱油饼无任何佐料，就是简单的面饼加葱，风味独特，至于大饼是中国回教最具代表性的美食，表皮洒有芝麻、内夹葱花，风味十足。至于京东肉饼，则是北方传统的面点，份量十足，他在罗兰冈、罗斯密各推荐一家餐馆让饕客寻访。

另外，他也指出部分华人餐馆贩售改良式披萨，上面加有中餐惯用的佐料与食材，算是东西结合的绝佳范例，推荐喜欢尝尝鲜的读者不妨一试，全文在http://la.eater.com/archives/2012/05/10/where_to_get_your_pizza_on_chinese_style.php 刊登，该网站还有其他文章陆续介绍华人聚居社区的茶品、甜点等，让对洛杉矶东区美食好奇的主流民众一窥全貌。