台湾美食标章 展开评选
纽约华侨文教服务中心13日介绍侨委会主办、财团法人中卫发展中心执行的首届「侨营台湾美食标章授予及推广计画」,宣布这项横跨纽约、华府、芝加哥、休士顿、洛杉矶、旧金山的台湾特色美食餐厅评选开始接受报名,至7月10日截止。竞赛将以六大指标选出2至15家优胜者,颁发标章、协助行销,提升台湾美食知名度,也方便国际食客辨识优质经营者。
文教中心主任张景南表示,此活动因初次举行属试办性质,暂不包含甜点。评比标准包含食物安全及厨房卫生、菜餚风味、服务品质、用餐环境,加分项目有台湾原味、社区活动参与、获奖事蹟、媒体报导。初审时间至8月底,今年9月台湾美食家及餐饮集团将至上述城市举办座谈、美食秀,并至参赛餐厅实地评选。获选商家可获讲座及标章,并由侨委会相关媒体及「侨营台湾美食指南」、「台湾美食食谱」介绍推广,有效期为两年。
副主任李伟农介绍,报名餐厅需于上述城市成立满三年、有固定店面及座位,可由当地侨团、商会等机构向文教中心推荐报名;也可上网下载报名表、备妥文件,电邮至台湾主办执行单位:gourmet_tw.service@csd.org.tw。一律採电子报名,相关电子档文件包括报名表、业者承诺书、事蹟及报导证明、菜单、餐厅内部照片两张、外部环境两张、招牌菜五道(以菜名为档案名)。
获选者义务包括配合主办单位行销活动的店家拍摄、海报张贴,每年新增至少三道台湾美食。详情可洽文教中心(718)886-7770,活动网址:www.ocbn.org.tw,报名表及完整活动办法下载网站:www.ocac.gov.tw。
文教中心主任张景南表示,此活动因初次举行属试办性质,暂不包含甜点。评比标准包含食物安全及厨房卫生、菜餚风味、服务品质、用餐环境,加分项目有台湾原味、社区活动参与、获奖事蹟、媒体报导。初审时间至8月底,今年9月台湾美食家及餐饮集团将至上述城市举办座谈、美食秀,并至参赛餐厅实地评选。获选商家可获讲座及标章,并由侨委会相关媒体及「侨营台湾美食指南」、「台湾美食食谱」介绍推广,有效期为两年。
副主任李伟农介绍,报名餐厅需于上述城市成立满三年、有固定店面及座位,可由当地侨团、商会等机构向文教中心推荐报名;也可上网下载报名表、备妥文件,电邮至台湾主办执行单位:gourmet_tw.service@csd.org.tw。一律採电子报名,相关电子档文件包括报名表、业者承诺书、事蹟及报导证明、菜单、餐厅内部照片两张、外部环境两张、招牌菜五道(以菜名为档案名)。
获选者义务包括配合主办单位行销活动的店家拍摄、海报张贴,每年新增至少三道台湾美食。详情可洽文教中心(718)886-7770,活动网址:www.ocbn.org.tw,报名表及完整活动办法下载网站:www.ocac.gov.tw。