湾区自然医学营养治疗师赖宇凡7月在台湾出版第二本书「身体平衡，就有好情绪！」希望点出健康营养与心理情绪的关连性，协助更多华人民众走出折磨人的情绪问题，根治生理疾病，达到身心均衡健康的目的。

具有心理咨商师和美国营养治疗协会（NTA）认证的自然医学营养治疗师双重身分的赖宇凡表示，一般民众都了解食物对身体生理疾病的重要性，情绪同时也是一种身体反应，主要靠神经系统内中电流传导所引起的，体内均衡营养可以让紧邻血管的神经系统同样获得能量补充，进而平衡情绪反应。

赖宇凡唿吁民众一定要正视情绪问题，因为「情绪不是想像出来的」，有情绪不是罪，是身体内的警报系统，告诉我们该如何平衡身心，如果忽略感觉和情绪，就难以维持健康。

她举例说明，成人的脑占总体重的2%，却必须使用全身能量的20%。小孩子的脑部快速发育，使用的能量占50至60%，如果缺血糖、或血糖震盪过大，就无法专心思考及学习。又例如老人失智症在近期被医学界称为「脑部糖尿病」，是因为血糖震盪幅度过大、能量不足、饮食中少油少盐，造成脑部无法排除重金属废弃物，导致神经纠结而发病。

新书前半部解说食物与人体神经系统、精神疾病的关连，后半部则解释情绪的来源及功能，以及民众如何改善情绪问题。赖宇凡表示，情绪是由大脑中杏仁体产生，为自律神经一种，像心跳唿吸一样的自然反应，但可以透过沟通、了解自我情绪、进行行为管理后，学习表达情绪的方式。

她建议精神疾病病患可以从饮食调整开始，均衡补充营养，避免只吃淀粉、水果、蔬菜等高醣分食品，或补充水分协助神经传导系统运作等方法。

赖宇凡表示，在美国对于营养和心理情绪相关的资讯不多，在台湾更是稀少。她在学习心理咨商时，根本不了解生理与心理的相关性，直到开始学习营养治疗后，才认识到两者重要的关连。她也希望透过出版书籍，唤起更多读者的注意，从饮食调整开始，改善生理及心理两方面健康。