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缅甸之花:Kjaw Myanmar Store
华裔女星杨紫琼主演的电影「翁山苏姬」,向外界展示缅甸这个神秘东南亚小国风情,今春缅甸政局风起云涌,更成为国际政治焦点。在南加也有缅裔移民定居,阿罕布拉市区Atlantic大道与Mission路交匯的西北转角,近来新张一家缅甸小店,不仅带来当地特色食品,更吸睛的是该店纯手工制作的缅甸传统服饰和工艺品。

在许多华人食客印象中,缅甸菜与泰国菜一脉相承,都是以酸、辣见长,但口感却比泰国菜少一分霸道,多了一分含蓄。缅甸餐馆在南加数量有限,因此食客没有充分品尝缅甸菜的机会。小店出售腌制芒果、无花果、盐腌Sadao花等缅甸特色的泡菜。

老闆娘Thin Thin Kyaw说,泡菜既可做菜调味用,也能搭配沾着缅式炸虾酱即食佐饭,另一种家常佐饭菜是罐头装的炸龙头鱼,以及缅甸特产花点鲥鱼,搭配米饭都恰到好处。有意思的是,几乎所有缅甸美食包装上都写着来自泰国,Thin Thin表示,由于政治因素,从缅甸出口的食材,都要转经泰国包装,再销来美国,不过随着近来缅甸局势变化,食品直接贸易有望开放,进口缅甸食品的售价也有望随之下降。

小店另一大亮点在艺术品一样精美的缅甸进口传统服装和工艺品。Thin Thin 说,店里出售的缅甸「罗衣」(longyi)都是在当地手工纺织、刺绣,有家常穿的纯棉质地,以及节庆穿的丝绸质地,一套纯手工丝绸「罗衣」价格高达200多元,店里还挂售多幅金银丝线绣品,也都是手工刺绣。

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