长堤市为期两天的小龙虾节（Crawfish Festival）7月31日结束，食客不但可以享受美味的小龙虾，更有路易斯安纳烤肉和泰式烧烤等多种美食可以选择。活动吸引上千名市民参加，加之现场艺术表演，场面更加热闹。

主办人John Forrester表示，今年准备近5000磅龙虾，一份约三磅的小龙虾套餐25元。

蒙市的王小姐说，她和朋友原本是到长堤海边度周末，路过时看到活动，正好解决午餐。她说，在中国时经常去夜市和三五好友吃小龙虾，虽然在此地吃的风味和国内不太一样，但也很好吃。

另一名王先生则说，去年中国网路盛传小龙虾在污水长大，吃小龙虾可能引发疾病。但看到美国人都大快朵颐，心中顾虑解除。

John Forrester说，这些小龙虾都是专人养殖，且烹饪也在高温完成，符合卫生标准，食客尽可放心。他表示，并不知道小龙虾在中国非常受欢迎，希望明年能在华裔社区推销此节日，吸引更多华人食客和商家。

虽然当天没有华裔商家参与，不过来自蒙市的泰裔餐馆业者Piyawan Sae Tang把泰餐开到了小龙虾节上。经营餐馆25年的她当天主打泰式烧烤套餐，还有烤鱼丸等零食，生意很不错。