市府卫生局有意于今年秋季限制人行道餐车的尺寸为5呎宽10呎长。华埠许多摊贩车的尺寸不合规定，如果不能在期限前完成修改，未来可能无法顺利更新许可证。但法拉盛一些贩卖烤肉串等熟食的华人小型餐车来说，可以合法地扩大营业空间。

华埠经营水果摊的陈小姐表示，华埠路边摊贩最常受罚的项目其实是推车不合规定尺寸，货物占用人行道。原来常规牌照、季节性牌照与绿色蔬果摊贩的尺寸规定都不同，而各牌照中因食材准备烹调方法不同还常另有规范。华埠摊贩常因不谙英文，搞不清楚规定而遭罚；而贪小便宜的摊贩则常以纸箱作为推车的延伸来陈列蔬果，总占用面积超出规范，影响行人而受罚。

至于黑市牌照买卖，陈小姐说：「2万元？太不划算了吧！」她表示，黑市牌照买卖在华埠并不多见，常见方法是与有店面的商家租借门面设摊；而胆子大点的就直接无照摆摊，赚一笔是一笔，但一被抓到开罚单，1000元就飞了。

位于法拉盛缅街与39大道路口的新疆羊肉串餐车，7日经过实际测量，长宽各为6呎及3呎。在此经营两年的孙先生表示，即便有新规定，但餐车是承租而来，而且小本经营，人手有限，增加尺寸后虽然可以同时烤更多肉，但一个人未必忙得过来。若增加一个人，还要考虑工资成本。但他也认为，政府的规定总是在变，未来是否又要改小还说不定，所以还是暂以不变应万变。

新规定还要求许可证持有人必须亲自出席每两年一次的餐车受检。孙先生表示，餐车两年换证一次，持有人都会用拖车将餐车拖去受检，承租业者不需操心。此外，卫生局每年都有三至五次不定时抽检，项目包含烹煮及冷藏温度是否足够，装食材的容器不能落地，厨师有无戴帽子及手套，周边有无垃圾等，以料理简单的烤肉串而言，消费者大可放心。

同样是卖Halal食物，法拉盛梅西百货前的一辆餐车明显较「臃肿」。经实际测量，长度与其他同行相等，约为9呎5吋，但5呎10吋的宽度却比规定多出10吋，不符合将实施的新法。这多出来的10吋有何差别？以一般成人男性的肩宽而言，若不想与他人「擦肩而过」，大约需要一呎半的行路宽度，10吋则是一个人「侧身而过」的最低限度。

在此照顾生意的Hamid表示，这部餐车採双重营业设计，两侧皆有窗户。过去一侧贩卖加热食物，另一侧则卖饮料及冷食。但由于此地点一侧紧邻马路车用道路，顾客不可能与车争道，所以业主加装了两个电饭锅以减少煮饭的时间，空出来的冰箱也可容纳更多食材。身高6呎1吋的Hamid在这部加宽餐车里勉强能自由行走。他回忆过去在其他一般尺寸的餐车里打工，紧贴着炉灶及饭锅，每年在酷热的夏天都像一场恶梦。