尽管「全球50大餐厅」反映的只是800位餐饮业行家的观点，它们其实多也是拥有米其林星星与Zagat高评价的餐馆。

位在丹麦哥本哈根的Noma于2010及2011连续两年夺魁，它同时拥有米其林两颗星评级和Zagat哥本哈根最佳餐馆的头衔，以诡异又美味的实验性料理(如麦芽混啤酒或带头活虾生吃)以及极具创意的餐具摆饰，掳获全球广大老饕们的心，被公认为到丹麦游玩必吃餐厅。

长期在50大中排名第一的美国餐馆是拥有米其林三颗星的Alinea。这间位于芝加哥的餐厅今年排名第六，它在用餐气氛下了极大功夫，例如上菜时把餐点放在充满薰衣草香气的垫子，食用时花香扑鼻，加上多达21道烹调方式变化万千的创意料理，让在此用餐顾客们有如进入一趟魔幻之旅。

至于紧追在Alinea之后的有两家美国餐厅都位于纽约，分别是米其林三星法国餐馆Per Se与同属法式料理的Daniel。两家餐厅经常被纽约上流社会的饕客们相互比较，皆以高档店内装饰，以及奢华烹饪原料如鲟鱼鱼子酱和麻州新鲜生蚝为卖点。

当然，50大里面还是有平民餐馆，如属于亚洲风味、位于纽约东村Momofuku Ssam Bar，料理平均价格从9到50元不等，卖有猪肉刈包和腌鸭腿肉等美味的庶民餐点。但要注意，这家料理店最有名的菜包熟肉(Bo Ssam)可是要价200元，更别提六道品尝餐点为175元的Daniel，或是九道菜式料理要275元的Per Se等高档法国料理店，想去50大用餐前可还是要先留意信用卡上限额度够高呀。