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华埠宰也街餐馆 半数突检被封
华埠宰也街(Doyers St.)是不少大型电影制作的拍摄场地,许多外籍游客都会慕名前往该路段参观,但近日短短的宰也街两家餐馆被市卫生局查封,仅剩两家餐馆营业,关闭一半的生意使得该街段显得冷清。

宰也街13号的老店南华茶室是仍在营业的两家餐馆之一,老闆邓炜9日表示,尽管其生意暂时未受卫生局检查影响,但是他非常担心被封的两家餐馆会令该路段的人流减少,导致仍在营业的两家餐馆收入也因此大大减少。

宰也街出名的是该路段的店面及楼房都极富旧时代特色,不少外籍游客都会前往那里品尝亚洲风味的美食。但近日两家本来生意都不错的餐馆接连被卫生局关门,先是位于18号的新印马小食馆在日前被当局检查,从原来评估为A级突然被扣95分,继而被封。尽管老闆及职员在关门后依然回餐馆,但门面都拉下铁闸,他们只是等卫生局复查,希望可以早日恢復营业。

根据卫生局的纪录,新印马小食馆是于6月28日被突检,检查员发现问题最严重包括熟食没储存在140度或以上;生冷食物的储存温度超过41度;活生生的蟑螂在餐馆内出没;员工在准备食物时无妥善扎起头髮;接触食物的表面不够清洁干净等。但该餐馆以前的口碑都不错,卫生评级曾得A级的分数,亦甚少听见顾客投诉其卫生状况。

另一家受影响的餐馆是位于1号的清味兰州拉面馆,7月6日餐馆被突检,卫生局扣了59分。据悉,餐馆员工还涉嫌对卫生局人员恶言相向及动手,惊动了五分局的警员到场处理。根据卫生局纪录,餐馆被封当日,卫生局人员检查时被阻;该餐馆的生冷食物储存温度超过41度,蟑螂及老鼠在餐馆内出没等。

目前两家在宰也街被查封的餐馆都不知道卫生局何时会再检查,让他们早日重新营业。邓炜则认为当局的突检在他看来像是「阴谋论」(conspiracy theory),他不希望其他华人餐馆会受「诛连」,接二连三被突检及关门。

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