旧金山又有一家餐馆即将停业。位于金融区的高档中餐馆金宫酒家（Tommy Toy's Cuisine Chinoise），将于3月底与顾客告别。 27年来，这家中餐馆是旧金山市中心最富丽堂皇的餐馆之一。金宫在1985年开业时，以效仿慈禧太后起居室的装潢布局，各类骨董挂毯、银镜、水粉画、木雕拱廊、缎面帷幕与中式摺扇等装饰闻名。 金宫在八、九十年代是明星与社会名流云集的场所。被纪事报专栏作家凯恩（Her...

海鲜是最常见的过敏食物之一，海鲜零售业者标示不实可能危害大众生命安全。医师指出，过敏症状因人而异，轻者皮肤红肿，严重时可能会引发休克，而没有海鲜过敏病史的民众也可能吃到不新鲜海鲜而拉肚子，提醒所有民众要慎选海鲜产品。 包括虾子、螃蟹、贝类等有壳类是容易使人过敏的海鲜，对鱼类过敏一般较少见。黄重德医师解释，对海鲜过敏的人，是身体缺乏或含较少的酵素能分解海鲜所含的组织胺，所以一吃到海鲜身体就会起反应。...

今年8月7日午后，蒂华纳华人马氏夫妇经营的「龙马酒家」（Dragon Inn Restaurant）遇劫，一男一女两名抢匪在老闆娘交出柜中钱财后，仍开枪将她杀害。案发当天，当地华侨协会与中国驻蒂华纳总领事馆，均对歹徒丧心病狂的罪行强烈谴责，同时敦促墨西哥警方早日破案。之后警方对侦办此案确实较为重视，终于在9月4日将两名涉案的「雌雄大盗」逮捕。华侨协会日前举行答谢餐会，向警方负责人颁赠奖盘。 应邀前...

墨西哥东西两面临海，盛产鲍鱼、龙虾、对虾、海参、干贝与各种深海鱼类，但很奇怪，若请墨西哥朋友举出该国十种最受欢迎的美食，海鲜却往往不在此列。有人解释说，这是因为墨西哥人嗜玉米如命，大面饼（Tortilla）、牛肉捲饼（Taco）、鸡肉捲饼（Burrito）、辣味粉蒸肉粽（Tamales）都与玉米有关，这些才是他们的首选。相比之下，鱼虾贝类便退居其次。 然而，海鲜在墨西哥未入「前十」，却不等于该国缺...

加州参议会卫生委员会本周通过南加州华裔州参议员刘云平（Ted Lieu）提出的海鲜标示SB 1486法案。 SB 1486一旦获参众两会通过，且获州长签署成为州法，适用于在加州拥有19家以上连锁店的食品零售店，店家必须标示其海鲜的特别种类、在何处捕获，以及它是人工养殖抑或野生。违者面临最高2500元的罚款。 SB 1486法案目前面临会计审核。参议会卫生委员会在非营利环保团体Oceana公布洛杉矶...

环保组织「Oceana」的一项最新调查研究发现，纽约市的鱼贩「不懂」鲔鱼(tuna)和罗非鱼(tilapia)两种鱼肉之间的差别。 近六成大零售店和四成家庭式海鲜店，出售标籤不对的鱼。 「每日新闻报」报导，这项调查同时发现，研究人员所到过的寿司店，全都以质感相似的鱼肉顶替，欺瞒顾客。 他们检测购自81家鱼店142条鱼的DNA，发现其中39%标籤不对。 Oceana的科学家华纳 (Kimberly ...

鹅肝酱、鱼子酱、巧克力、咖啡、起司、燻肉，想不想一次吃遍这类高档食材？ 那你绝对不能错过即将在纽约举行的高档食品展（Fancy Food Show）！该展是全美最大、最齐全的食品展，来自世界各地的食品制造商将展出最美味、最具巧思的食物、食材、以及最高档的厨具，绝对可以满足饕客对美食最深的坚持。 高档食品展今年已经迈入第59年，每年吸引来自全美各地超过数千个餐馆、食品制造商、以及食品批发商参展，带来...

位于曼哈坦哈德逊河畔的着名中餐馆「半岛酒家」(Liberty View Restaurant) 历时两年的劳资纠纷案25日终于获和解。代表四名华裔外卖员工的律师蔡鸿章表示，当事人同意以12万元和解，案件正等候纽约南区联邦法院撤销。 四名前半岛酒家外卖员工2010年5月联合向纽约南区联邦法院递诉讼书，控告半岛酒家的多名华裔合伙人违反劳工法，要求赔偿最低工资、超时工资及员工福利等，金额达21万4000...

获得南内华达州今年最佳中餐馆奖的「东海酒家」（East Ocean），是韩德森市长安迪．海芬（Andy Hafen）宣誓就任日选择的午餐地点，东海酒家的员工与有荣焉，于市长用餐后和他合影，感谢韩德森市府会为居民营建美好的生活环境。 海芬市长今年当选第二度连任，依法规定市长若受市民拥戴，可出任三届市长，每届任期四年，但内华达州即将修改公职人员任期立法，海芬的市长任期可能会更久。 海芬市长是道地的内华...

30年来屹立在圣地牙哥市中心「太平洋大道」（Pacific Highway）与「山楂树街」（Hawthorn Street）相交处的「华庄酒家」（China Camp Restaurant），曾经是当地历史最悠久、最受主流人士喜爱的中国餐馆之一。这家老店的粉红色外墙、直指蓝天的霓虹灯徽标，在海滨一带无人不识。但这一切都已成为过去，「华庄」于6月底正式关门歇业，许多老主顾伤感不已。 「华庄」与旅美第...