烤肉是夏季受欢迎的活动之一，一家大小与亲友相聚，新鲜味美的食物不可少。可惜，人们喜爱的食材，很多都不健康。传统的烧烤肉类，如汉堡和热狗，都是加工食品，脂肪含量高；许多人爱吃的白面包，营养价值也很低。 但实际上，烤肉无须尽是高脂食材，大可自制既能满足家人亲友、又可提供美味和营养的烧烤食谱。 ● 选较瘦的肉 较瘦的肉脂肪含量和热量也较低。可考虑把脂肪含量高的加工汉堡改为鸡胸肉，也可选择肉汁较多的莎...

西柯汶纳市的Oto-Oto日式烧烤料理店，风味道地，选择多样，食物制作精美，是三五好友小酌谈心的选择之一。 这家餐厅的菜单菜品非常多，有专门的烧烤类菜单，还有前菜、主菜和甜品菜单等。吃烧烤当然不能没有酒水陪伴，该店还有各种日式酒水，包括日本进口的啤酒以及清酒等，一边吃烧烤一边喝酒聊天，非常惬意。 首先介绍一个前菜，名为日式传统冷豆腐（Traditional Japanese Cold Tofu, ...

湾区交大和清华校友参与各项比赛的「梅竹赛」今年为第九届，21日（周日）是「梅竹赛程」的高潮：梅竹烧烤聚会。 聚会在桑尼维尔市的Lakewood公园举行，欢迎清华和交大校友，与家人朋友一起参加。今年梅竹烧烤聚会，有美味食物，活动更是丰富多样，还为大家准备了丰富的抽奖奖品。详情请透过电邮了解：chenyi@gmail.com，或qmems@hotmail.com。...

国庆日到来，洛杉矶市警方将增设临检站，加州公路巡警局（CHP）也将增添巡逻，确保安全。国庆日当天中午12时至晚8时也将在市内各港口地区增设临检站。另外，5日到7日晚7时至次日凌晨3时，也将在Lincoln、Maxella、Olympic和Vermont等主干道设立临检站，随机抽查驾驶者酒精含量。 加州公路巡警局发言人Joe Farrow警官透露，去年国庆期间有1562人酒驾被捕，更有34人因肇事丧...

圣地牙哥中华科工联谊会年度夏季野餐会，14日在北郊费尔班克农庄（Fairbanks Ranch）举行，计有200多人参加，前所未见。 费尔班克农庄有潺潺溪流、广阔草坪，周围是枝叶婆娑的小叶桉树林，浓荫下还有设备齐全的凉亭、球场、烧烤炉与儿童乐园，环境相当优美。科工会理事们准备了数量充足的烤肉、沙拉、水果与冰淇淋，大家吃得满意，玩得开心。 科工会是圣地牙哥百余个华人社团中，新老交替做得较为平顺、及时...

2013年上海高校校友会「浦江之夏」联合烧烤日前在山景城举行。活动由復旦大学、上海交通大学、华东师范大学、华东理工大学、同济大学和上海中医药大学校友会联合举办，校友及家属约200人参加。 品尝烧烤美食之外，也联谊及交流工作生活信息。拔河比赛充分体现了锻练身体意识和增进凝聚力，把活动推向高潮。不能用手，只能用嘴吃西瓜比赛 逗得大伙捧腹大笑。孩子们最喜欢的是敲打Pinyada和相互接水球。 驻旧金山中...

第28届「全国打击犯罪夜」(National Night Out)2日在全纽约市热闹举行，华人聚居的曼哈坦华埠、下东城，布碌崙班森贺、日落公园，以及皇后区法拉盛、贝赛等辖区分局都安排了烧烤、表演等活动，与众同乐，宜人的天气吸引了华人扶老携幼参加，分局的局长都出席与民众见面，度过了一个愉快的夏夜。 华埠五分局的「全国打击犯罪夜」在哥伦布公园热闹举行，十多名警员及学生义工早已在场布置，并为民众烧烤热狗...

圣他克拉拉谷医疗中心属下的治疗休闲计画部门13日举行年度烧烤筹款会，为轮椅运动、看电影和球赛等户外活动项目筹款。这些活动用以帮助病患在医护人员的辅导下，学习日常生活所需的技能。 烧烤筹款会在圣荷西的圣谷康復中心草坪上举行。100多位圣谷康復中心病患、家属、医护人员和社区民众聚集享用烧烤午餐。现场还有摇滚乐队的音乐表演。 圣他克拉拉县公共健康部发言人亚历克修（Joy Alexiou ）表示，这些病患...

要说湾区一流的食品，邓金斯蟹、国王鲑、手工披萨或乳酪、草饲畜肉等数不胜数。但要说到烧烤（BBQ），似乎并不在湾区人的最爱名单上。 堪萨斯市有着名的甜烤肋排，孟菲斯市有干烤猪排，但加州特别是湾区，则让人说不上有什么闻名的烧烤名菜。 在屋崙开设黑糖厨房与「B-Side BBQ」餐馆的名厨坦娅．豪兰（Tanya Holland）与现任丈夫第一次约会时，享用烧烤后决定，尝遍屋崙所有的烧烤店。然而，她却发现...

法拉盛辖区109分局13日晚举行「警民同欢烧烤乐」作为6月警民会议的形式。平日身着警服的警员们昨日站在火炉前为民众烤肉，社区领袖和民众在警局后院围坐，在享用美食的同时聊天增进了解，市议员顾雅明应邀出席。用餐结束前，109分局局长马魁尔(D.I. Brian Maquire)颁发「本月最佳警员」给反犯罪小组警员Lawrence Rahl，并公布了最近一周109分局辖区的犯罪统计数据。 截止到本月10...