我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

南加亚裔人口中爱滋病（AIDS）状况如何？从数据看，并不严重，占4%左右。但因亚太裔固有的对爱滋病的恐惧，很多人不愿去医院做检查，抑或不上报给医院，所以数字可能被低估。去年洛县报告的13000多名新增患者中，亚太裔仅52名。 官方表示，很多亚太裔认为得了爱滋病就等于「宣判死刑」，一些人对治疗并不积极，甚至产生悲观厌世等问题。而亚裔社区中还存在对于爱滋病知识欠缺，导致对病患有歧见。 洛县卫生局爱滋病...

杰拉尔度．赫尔南德斯（Jerardo Lobato Hernandez）是个游民，在旧金山街头生活近十年。他患有严重忧郁症、酗酒和爱滋病。他经常因在公众地方醉酒、擅闯他人地方和非法露营被捕，他还两次遭贼人偷走药物，对健康构成威胁。 「米慎社区健康中心」（Mission Neighborhood Health Center）医务社工阿尔贝托．兰赫尔（Alberto Rangel）说，赫尔南德斯目前的...

响应全国爱滋病毒HIV测试日，圣他克拉拉县卫生局性传染病与HIV预防控制小组27日与「亚美社区协进会」（Asian Americans for Community Involvement, AACI）医护人员合作，于协进会圣荷西总部为民众进行免费爱滋病毒筛检。圣县卫生局特别派出设备齐全的医疗巴士为民众服务。 协进会经理阿雷瓦罗（Malaya Arevalo）表示，许多亚太裔民众认为感染爱滋病毒是非...

美国中华爱滋病基金会(China AIDS Dund-Inc.)为庆祝成立十周年，将于25日(周三)晚7时30分于曼哈坦东方文华酒店举办十周年庆典筹款晚会。晚会中将播放纪录照片和影片，回顾基金会成立十年来的成就，并颁发四项荣誉奖，盼各界共襄盛举以增加资源并扩大服务范围。美国中华爱滋病基金会于2003年成立，为教育及扶助中美两地受爱滋病影响的群众，2007年在中国河南省上蔡县、沈丘县成立儿童活动中心...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...