前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客，妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软！」「你瞧这形状，是椰子面包！」她按按这面包，再捏捏那蛋糕，有时更拿起来左右端详，握握再放回去。 面包裹着塑胶套，但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆，看了都觉不妥，心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止？她很犹疑，说不知如何说才好。她向柜台同事求援，但同...

外型有如科幻电影中的宇宙战舰的美国朱瓦特号驱逐舰，周一悄悄下水。现场围观民众只有十人。这艘35亿超贵、梦幻性能、史上最大驱逐舰，具划时代意义，却因党争、政府关门，没办下水典礼，史上罕见，更显讽刺。 朱瓦特下水，美军「星条报」形容，它像百年前英国无畏战舰登场，具革命意义。有人认为，它可能像无畏舰引起各国仿造，像当年开启海上军备竞赛。有人认为，如此昂贵武器，连美国目前都只建三艘，其它国家很难消受。它未...

暑假向来是旅游旺季，据旅游业者表示，目前中美往返机票已经直线攀升至2000多元，比去年同期上涨了10%至15%，相比淡季的机票价格更是整整翻了一倍，预计9月初机票价格将会回落至900至1000多元。 欧美假期旅行社于小姐表示，今年暑假机票平均高达2000多元，暑假搭机往来美国和中国的乘客中学生占一半，因为很多来自中国的留学生暑假都会回国，而旅美的中国家庭也会趁暑假带孩子回国探亲旅游，中国不少学生放...

近年来，浓油赤酱、口味鲜甜的上海菜走俏纽约，春节将至，燻鱼、烤麸、鳝丝和狮子头等都是上海人年夜饭桌上的常见菜品，而梅菜扣肉、毛蟹炒年糕则代表最传统的过年硬菜。「上海第一私房菜」老闆兼主厨周师傅表示，沪人一般唤上海家常菜作「本帮菜」，经过演化的「海派菜」则海纳百川，兼各家之长的同时，又不失上海人的「精緻作派」。 周师傅生长于上海，16岁学厨，掌厨已有30多年，曾服务于上海头牌锦江饭店和曼哈坦多家名店...

上海着名的金星舞蹈团31日晚在纽约Joyce剧院首演「上海探戈」，包括曾变性的舞团创办人金星在过去25年间的十支创作，昨晚她本人也上台，首次以女性身分在纽约舞台展现舞姿。 金星的身世相当特殊。他本是男儿身，从小就在解放军的舞团跳舞，一直做到上尉军官。1987年来纽约，先后跟随过玛莎葛兰姆、莫斯康宁汉和荷西李蒙学舞，后来又去欧洲，多方吸取现代舞的养分。 在近30岁时，金星接受变性手术，手术虽然完成了...

1972年2月28日下午，我在三楼住家窗口向外看，有一长熘黑色轿车在淮海路经过。看不到车里的人，但几乎可以肯定，这是正在上海访问的尼克森总统的车队。周恩来总理可能也在其中。 此时目力所及，平时车水马龙的淮海路，只有三个行人。 好几天以前，左邻右舍都收到「里委会」通知：尼克森在上海两天期间，不准在窗外晾衣服；除了上班的人，不准上街；不准到菜场买菜。 小孩子很难关得住。不让上街外，还有许多中小学生由学...

洛杉矶加大即日起至12月14日推出「上海的犹太难民」（Jewish Refugees in Shanghai）展览，内容是二战期间中华民国政府收容近2万遭纳粹迫害的犹太人的历史。展出许多珍贵史料，包括犹太人在中国的居留证和政府发给的签证，见证了中国人和犹太人的往日友谊。 展览由洛加大犹太研究中心和上海犹太难民纪念馆合办，展出犹太人当时在上海的生活，以及他们与当地居民的关系，希望唤起大众对这段历史的...

明年起北京开放美国等45国护照过境北京三日免签，许多旅行业者视为一大利多，乐观其成；航空公司之间则传出，可能因此掀起机票价格战。 北京当局5日宣布，自明年起，持有效国籍证件并符合入境条件、持有第三国签证和联程机票的旅客，可以在72小时内停留北京免签证。 新联华假期曾小姐表示，这说明中国越来越开放，对观光客越来越友善，旅行业者都乐观其成，可惜三天时间短了点，如果能延长些会更好。 华美旅行社赵小姐表示...

这两个月遍及全美的「占领」行动，参与者自诩代表99%的大众，要和1%最富的人区隔。实际上，美国仇富心态并不严重。众所周知，目前最仇富的国家，是中国大陆。 美国民众不仇富，最重要的原因是，绝大多数富翁财产清白，或是来自祖传，或是自已赤手空拳挣来。 比尔盖兹这样的「新富」出现前，1957年的全美首富是盖蒂家族。旧金山的Gorden Getty，是老盖蒂Paul Getty第四个儿子，他毕业于旧金山音乐...

「时代」杂志专栏作家克莱恩（Joe Klein）日前发表「懒惰的美国人」一文，引起广大迴响。该文引用多位美国人观点，指出懒惰是美国国力衰退主因。不少受访华人也认为，有些美国人的工作态度确较懒散。研究也显示，来美愈久的学生愈不会努力向学。 不过学者提醒，美国国力江河日下，并非是「国人懒惰」一句话就可以解释清楚，尚涉及更多层面，包括两党政客互相倾轧，政府政策是否正确等。 随着美国国力陷入持续衰退，稍早...