移民在美国人口比例愈来愈大，27%加州人都是外国出生的，在湾区三分一的人都是移民，旧金山和圣他克拉拉县的移民人口更高达37%。 移民议题向来有两个观念，一是移民必须融入美国的主流社会，所以美国社会是一个熔炉（melting pot），二是移民有原居地的文化和语言，来美后的生活，一方面融入美国社会，但一方面仍可保留原有文化和语言，无须将它们完全忘掉，所以美国社会是一个沙拉碗（salad bowl）。...

台湾这次电费涨价政策急转弯，再一次证明马英九「讨好所有人」的性格未变，马英九还是马英九；这次也和过去一样，赞同他的人少，骂他的人多。 电费上涨原本是一件简单的商业行为，但因没有人能不用电，事关全体民众利益，因此要对经营者审核。也就是说，如果台电没有绩效问题，而成本又高于售价，电费只有上涨，否则就是用全体民众的税金来补贴，不符合公义原则。 电费才宣布准备调涨，台湾就争吵不休，媒体大作文章，物价趁机顺...

南加州华人社区金光党猖獗，继圣盖博市接连发生七旬老妇被骗2000多元现金和珠宝、中年华妇被骗5000元现金和全家珠宝细软，年近60岁的林姓印尼华妇日前再度被金光党盯上，被骗走刚领的2000元现金薪资和身上佩戴的金戒指、金项鍊。被害人看过报纸上金光党新闻，但真正遇到防还是不胜防。嫌犯是三名年约四、五十岁的华人妇女，一个会讲流利广东话，另外两个讲国语，口音似广东一带或东南亚华侨。 受害人林女士日前上午...

前天在华裔开的面包店看到一幕。一对白人夫妻顾客，妻如识途老马正向老公「解说」面包。「你看它多软！」「你瞧这形状，是椰子面包！」她按按这面包，再捏捏那蛋糕，有时更拿起来左右端详，握握再放回去。 面包裹着塑胶套，但她如此「拿捏」引人侧目。我虽非老闆，看了都觉不妥，心想绝对不会买被她指点过的面包。 这场面包巡礼一时半刻停不下来。我问店员甲为何不出言阻止？她很犹疑，说不知如何说才好。她向柜台同事求援，但同...

电影「大亨小传」上映，大家品评究竟李奥纳多演的Gatsby帅？还是40年前的劳勃瑞福有魅力？ 劳勃瑞福今年都76岁了，银幕上的老态，令粉丝不捨。但美丑只是皮相，他创的「日舞」（Sundance），不管人才培育、独立制片影展、电视频道，都让他在电影的巨流里，立下口碑。 如能见到「虎豹小霸王」Sundance Kid本尊，我要为过去六周以来，Sundance频道给大家的迷你影集「Rectify」，真心...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

代表圣盖博谷华裔聚集城市的加州州众议员第49选区，此次角逐的三位候选人都是华裔，他们在社区与政坛皆有一定的资历与表现，也各有支持者，选民在6月5日该把票投给谁，实在费思量。 选民在作出最后抉择之前，除了检视三位候选人的人品道德、学经历、党派背景、社区服务纪录之外，更应该要求他们对特定法案或政策明确表态，才能瞭解那一位候选人真正代表你我的心声。 因为三位候选人不论谁当选，都只是初进沙加缅度的菜鸟...

「300元，就可以让一个中国农村贫困学生读一年书。」滋根基金会28日下午在法拉盛图书馆前举办了「为了中国儿童，为了中国乡村」宣传暨筹款活动。滋根基金会的目标，是每年支持5000名中国农村的特困生、100所学校和50个村庄，让学生们完成九年义务教育，完善学校的饮水、图书室和营养午餐等基本设施。 滋根基金会成立24年来，关注中国农村儿童教育。基金会主席兼中国滋根乡村教育与发展促进会常务副会长杨贵平表示...