近年中国不断传出食品安全问题，很多华人返乡探亲时对昔日喜欢的街头小吃和美食不敢品尝，让思乡情大打折扣。 不久前，南加某教育团体组织部分华文教师到中国某城市教育基地研修。很多团员未到过该城市，也想品尝当地各种特色小吃。魏老师和太太看到街头商摊销售的炸臭豆腐、烤地瓜、糖炒栗子、豆花、羊汤、肉饼、烤鸡翅、羊肉串很开心，决定一一品尝。没料想，当天晚上两人就肚子痛，赶紧求医诊治，医生告知两人是吃了不洁食物引...

不少华裔老人来美探望子女并照看孙子。但来自中国重庆的杨姓老人日前来美探亲，不料入境时，被美国官员认定在美期间帮子女带孩子赚取报酬，构成非法打工，竟当场被取消签证，遭原机遣返。 定居西雅图的杨女士月前邀请在重庆老家的母亲来美探亲兼「避暑」，杨妈妈持一年多次入境签证，此前也来美探亲过两趟。出乎意料的是，杨妈妈在机场却被海关拒绝入境，原因是官员认定，老人在美期间非法工作。 杨女士表示，入境时官员询问杨妈...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

中国国务院侨务办公室主任裘援平22日在纽约针对上月实施的最新出入境政策表示，将参考印度等国的侨胞回国探亲免签证制度，进一步推进方便华人华侨回国探亲的政策出台。她并强调，将对有特殊贡献的华人华侨降低中国绿卡发放门槛，可以长期甚至永久居留在中国。为方便广大海外华人回国探亲，上月开始实施的新版「中华人民共和国外国人入境出境管理条例」增设了Q系列探亲签证，裘援平昨日向华人社团人士解释了这一新的签证政策。裘...

1投其所好。2理解他，抚慰他，督促他。3赞扬他，给他自信。 4不说别人的坏话。5表现出可爱的醋意。6提高厨艺，养好他的胃，拴住他的心。7让他感到你心中只有他。8学会撒娇。9善待他的亲朋好友。10把自己打扮得漂亮些，记住，男人都喜欢美丽的女人。...

你认得我吗？...

包括华裔联邦众议员赵美心在内的民主党人，日前在众院封杀德州共和党议员史密斯提出的增加高科技（Science,Technology,Engineering and Mathematics,STEM）人才绿卡法案，引起华裔社区关注，一部分中国留学生也为此表达不满。 然而此案除了高科技人才绿卡，也牵涉「多元移民签证」（Diversity Immigrant Visa），即俗称的「绿卡乐透」（Green ...

大选后，加州州长、参众两会的三分之二议员都是民主党人，加州府会完全被民主党掌控。今后如何通过预算、资源如何分配、政策方向制订，都是民主党说了算。如同布朗州长说的，这不是选民给的一张空白支票，很多事都要徵询民意。这就是「完全执政，完全负责」。 经此一役，加州政治生态进入新纪元。白人中的少数，加上少数族裔中的多数，决定了加州未来，民主党州长和议员主导的政策，现在有能力和机会单独改变加州了。如何恢復加州...