我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

由美国华人创业投资协会(CASA)及美国锐泽律师事务所共同主办的「投资移民(EB-5)讲座」17日在哥伦比亚大学举行。主讲律师重点就目前最热门「区域中心项目」专案，提出意见，以帮助投资人深入研究，选好投资专案。 投资移民是通过投资美国企业或基金项目、创造就业机会从而取得美国永久居留权的方式，在移民法上的代号为EB-5。目前该类型的移民不用等排期，深受中国、南韩、台湾等地投资者的青睐。据统计自200...

河滨县一位大陆移民投资养老院，原来打算替儿子藉此办投资移民，没想到被主管的社会服务局在检查违规事项后，勒令三天内关闭，院内十余位老人家也要搬离。消息来的突然，业主大唿冤枉，指称屡次被纠正的不合规定项目，都已立即改善，为何还被严惩，实在太不近人情。 这位业主在大陆也是经营养老院，自认有经验，来美重操旧业，理应驾轻就熟，没想大陆经验不能移植美国，无论管理方式或业主经营风格都踢到铁板，甚至业主与检查员沟...

「纽约时报」报导，「希腊优格(酸奶，yogurt)」近年的其销售量迅速增加，一般认为它比普通酸奶和零食更健康是主要原因。 另外，希腊式优格肯定会使纽约的经济更健康，因两家主要品牌公司Chobani和Fage，已在纽约上州开设主要厂房生产，并正在扩大业务。 售价往往比普通优格贵两倍的希腊式优格，其水份和乳清大半被撇除，所以蛋白质含量更丰富，奶质的密度更高，所需使用的牛奶就更多。 根据消费者研究公司M...

布朗士伊登山 (Mt. Eden)社区26日发生一名34岁女子遭杀害后，被人塞入塑胶桶内，丢弃在住家公寓对街的路边。警方表示，被害人显然是被人从脑开枪射杀。警方已逮捕她的16岁儿子。 警方说，堤伊莎‧萨瓦奇是在26日上午9时左右，被伊登山社区Macombs路一栋公寓大楼的管理人员，在大楼前一个灰色塑胶桶内发现。她的儿子达尔文‧杰克森被控谋杀、过失杀人、两项非法拥枪罪名。 大楼管理人员使用毛毯遮住尸...

南加华人社区炫富早已见怪不怪，有趣的是有部分富家子弟高调炫富却还打着「低调」甚至「哭穷」的招牌，让人看不明白究竟是「自相矛盾」还是「矫情」。 「开拉风名车屡见不鲜，新鲜的是车尾上挂着的车牌号」。天普市居民贾先生下班沿着山谷大道开车回家，在Del Mar和山谷大道交匯处等红灯时，停在他旁边车道的是一部红色玛莎拉蒂（Maserati）豪华轿车，开车人是年纪不过20岁左右的亚裔男生，车型十分拉风，喜欢车...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...