我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

在一般选举中，选民很少会根据单一议题而决定把票给某位候选人，但今年的选举很可能不太一样，欧巴马总统本月初公开宣布支持同性婚姻合法化，将激化支持或反对同性结婚的选民站出来。 选举议题通常比较杂，比方加税或减税方案，牵涉到税率幅度、受惠族群与产生的经济效益，见仁见智的说法各异，减税或加税最后结果也很难预料。因此候选人主张减税或加税，不一定是带进选票的唯一因素。 再比如非法移民合法化的议题，那一类非法移...

下一次年月日数字相同的日子要等整整88年，许多民众挑选12日举行结婚仪式，在证书上留下「12-12-12」的特别数字。阿拉米达市政府12日成功募集到12对佳侣成婚，市府大楼整日喜气洋洋。 阿拉米达市市长吉尔摩（Marie Gilmore）主持下，28岁的屋崙居民甘博亚（Wil Gamboa）和36岁的韩裔李庭进（Jenna Lee），12日中午12时在市政厅举行简单庄重的结婚典礼。将近20名亲友参...

加州监狱官员证实，在某些条件下囚犯可与同性伴侣结婚。 加州惩教局成人监狱主任史坦纳 (Michael Stainer)8月30日发出指示称，联邦最高法院6月作出加州同性婚姻合法的裁决同样适用于狱中囚犯。 但同性或双性恋囚犯只能和非囚犯的同性伴侣结婚，婚礼必须在狱中举行。史坦纳表示，两名同性囚犯在狱中结合会引起太多安全问题。 州众议会议员阿米亚诺 (Tom Ammiano)2日表示，史坦纳在他的督促...

大陆、台湾行车记录器炙手可热，这股潮流也感染南加华人居民。不过保险业者和销售人员均提醒，从功能和成本角度看，行车记录器既非不可替代，也不一定是性能和价格比较后最优先的选择，目前已有许多智能型手机可在更低成本下，具备与行车记录器相似的功能。 录影器材资深销售人员Mark Elkins指出，目前南加市场上的行车记录器依据品质、功能不同，每台售价从300元至1500元，绝大多数产品都是在中国制造。 在大...

法拉盛角声使命中心将于11日(周六）)放映台湾导演李靖惠历时13年完成的纪录片「面包情人」。 该片曾入围2012年金马奖最佳纪录片，真实刻画外劳看护与台湾老人间的温馨故事以及兼顾妻、母角色的异乡挣扎，也可反思美国华人新移民妇女生活艰辛，及无力照顾年迈父母的无奈。该片曾多次参加美国影展，这是首度免费公开放映，导演并将于现场分享拍片历程。 主办单位介绍，「面包情人」是台湾首部深入安养院拍摄菲律宾看护与...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

新年刚过，传统农历新年也将接踵而至，走亲访友自然少不了礼物作伴，而时下大热的iPhone 4S、iPad 2等电子产品，成为过节送礼的热门之选。因为差价和货源不足等因素，不少中国大陆民众选择请海外亲友购买、海外代购或直接网购电子产品寄回大陆。然而，大陆海关最近却传出一道新规，没有获得中国3C认证的产品，将被直接「退回」。但法拉盛缅街上多家华人快递公司表示，iPhone 4S邮寄持续火爆，并没有被退...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...