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曼哈坦华埠金丰大酒楼员工23日在酒楼前集会,要求公司尽快处理总经理陈龙光将打赏给服务员的钱据为己有一事,给广大靠小费为生的员工一个交代。 陈龙光解释,虽然经理是领工资,但打赏的钱是客人已经付给服务员15%小费后另外给的,额外打赏的钱可以给厨房、服务员或者经理,这完全取决于客人的意愿。 据金丰大酒楼服务员代表林先生表示,今年3月某联谊会在酒楼举办春宴,因对方很满意当班服务员的服务,遂打赏给当班服务员...
2013-06-23
中餐馆遭遇「三流服务」,不少客人以「降低小费」冷战服务生。面对每况愈下的小费,不少服务生同样满肚苦水:客人减少,餐馆裁员,服务生一个顶俩个,「换你做做,『微笑指数』恐怕也不会高」。 在圣盖博一家大型华资餐馆年资十年的「老」侍应陈先生表示,从去年开始,他的工作从五天减少到四天,工时缩短,工作强度却成倍增加,「过去三个人干的活,现在两人要做完」。 一位刚从大陆来美不久的餐饮业者表示,出国之前他也在大陆...
2012-05-20
保镖对很多人来说是一个神秘行业,他们和明星名流同进同出,威风八面,殊不知保镖的世界也有很多讲究。华人和老美选保镖要求大不同,华人喜欢电影中的保镖形象,老美则看眼缘,讲究贴心和小细节,一张面巾纸有时比挡刀挡枪更能获得雇主欢心,可换来几百元小费。 华人唐自彬曾在加州安全调查服务局(California Bureau of Security and Investigative Services)、联邦总...
2012-12-10
1995年创立加州阳光旅行社,稍早并曾做过汽车旅馆经理的曾文,将来美20多年与「三教九流」打交通的经历,写成「美国博客」,笑称该书有拳头及枕头,可读性极高,已有人有意改编成电影剧本,并是有意移民美国人士必读的教科书。 从小就喜欢文学创作的曾文说,人生有三个愿望,其一是事业有成,其二是娶个漂亮贤惠的妻子,其三是将这生写成一本书。前两个愿望早就实现,但第三个愿望原以为要70岁前才能完成,没想到洛杉矶世...
2012-10-26
数十位西语裔和华裔工人,2日聚集在州长葛谟位于曼哈坦中城的办公大楼前,抗议上周通过的最低薪资法案,抨击葛谟在法案中排除增加拿小费服务工人的最低薪资,分裂工人队伍,使劳工大众继续生活在贫穷线下,工人们并拟信函派代表送到葛谟办公室,唿吁能考虑所有工人的诉求和利益。 昨日抗议集会由「服务者公平运动」(The Justice Will be Served Campaign)组织,并提出四点意见:包括该法案...
2013-04-02
在新州一家餐厅的同性恋女侍声称一名顾客拒给小费,并在收据上写上仇恨文字后,涉及此事的这个家庭联络国家广播网(NBC)纽约台表示,他们确实给了这名女侍小费,而且没有留下任何字条。在新州桥水市担任女侍的戴娜.莫拉里斯 (Dayna Morales)本月初在脸书贴上一张收据照片,上面写着「很抱歉,我无法给你小费,因为我不赞同你的生活方式」。曾服役陆战队的莫拉里斯在脸书上及之后的媒体访问中声称,是一名顾客...
2013-11-26
前总统柯林顿的演讲撰稿人、知名华裔作家、前台湾行政院长刘兆玄之侄刘柏川(Eric Liu),5日应加州人文协会邀请,在洛杉矶市Peterson汽车博物馆,发表主题为「公民的内涵」演讲。刘柏川主张,应通过「学校公民教育、重新倡导经典阅读、灌输美国价值观和传统理想」,推动一场「美国化美国人」(Americanize Americans)的运动,增强国民对于「公民权应当是付出努力后争取来」(earn t...
2012-04-05
美国国防部日前宣布,外界瞩目已久的空海联合作战(Air-Sea Battle)办公室已经成立。 虽然官方强调,此举并非针对特定国家或地区,但办公室成立目标是对付「反介入和反区域阻绝」威胁,一望而知是针对中国。 美国不仅军事瞄准中国,外交上,也一再宣示将重返亚洲。经济上,也多次对中国经济活动,如人民币匯率等多所指责。有人形容这有如「准宣战」动作。 年底美国将从伊拉克完全撤军,现在不管阿富汗战争何时脱...
2011-11-16
圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾,断电迄今未完全恢復,街道上到处是残枝枯木等待清理,有些路段封闭,宛如落后国家景象,许多华裔质疑「这像美国吗?」 美国应如何表现才像美国呢,显然我们都用高标准在检验她,就因理想和现实落差太大,引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国(联邦)政府的责任,也不是检验美国的真正机会,因为风灾只是树倒、断电等,人命无损失,交通影响不大,所以联邦急难管理署(FEMA)并未介入,甚...
2011-12-06
至今为止,关于中国崛起,美国舆论只说到,美国已不再独大,不能像以前那样垄断国际事务,但还没有说到美国衰退,更遑论说美国会崩溃。不过,最近出版的一本新书却说,美国和西欧代表的西方,正在结束500年来控制世界的局面,而且现在的问题已不是东西方会否产生冲突,而是由强转弱的西方会否进一步崩溃。 在哈佛历史系和商学院任教的福格森(Niall Ferguson)所着的「文明」(Civilization: Th...
2011-12-13
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