分解这些寡糖的酵素，因此这些寡糖会在肠道中发酵，造成胀气。酵素必须与豆类一起服用。 给聪明人的小叮咛： 任何一种酵素补充品都不可能提升免疫力、对抗感染、缓解关节炎、改善整体健康，这些都只是厂商的广告。美国癌症协会指出，酵素补充品对治疗或预防癌症没有任何功效，除了乳糖不耐症以外，如果罹患其他的酵素缺乏疾病，都必须就医接受专业的医疗照护。 【转载自美兆人月刊，由世新大学协办】 更多内容请见 更多今日新...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

硅谷工程师的意思是说，能挺得住近年来涨风的东西太少了，像Costco部的热狗加汽水，能让人用一块五毛钱解决一餐，已俨然如「风景名胜」一般难得。 在湾区住过十年，去年搬回江西南昌大学任教的画家余春明，在美国股市每天狂涨狂跌的这些天，正好回圣荷西访友，谈到目前大陆物价飞涨，他也忧心不已。 他说，早前，口袋里有个几十块人民币，心就踏实。久别再回国，看到国内到处进步非凡、突飞勐进，可是荷包里的感觉已大不相...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...

高球选手曾雅妮自失去世界球后宝座后，台湾媒体传出，她被艺人带坏、上夜店寻欢，导致「睡过头」而错过开球，曾雅妮怒斥报导「胡扯」，并表示她还要打很多年，尽情享受比赛，不会再因球后盛名而患得患失。 许多人对「睡过头」想不通，这么大的人、这么大的比赛，就算自己没起床，总会有个人叫一下。曾雅妮解释，前一天公关行程太密，晚上和老友聚餐，最主要是手机忘了充电，手机闹铃未响。她的补救措施是，在手机中设了十个闹钟，...

另外一个问题，旅游不买东西还叫旅游吗？或是游客要求要买东西，怎么办？ 出门游玩，本是放松心情享乐一番，自然也包括了买点土产或纪念品，到台湾不带点凤梨酥、高山茶，自家人不说，对邻居或同事也很难交待。到了美国，买件当地特色的T恤、运动帽，更是稀松平常的事。有个欧洲团，到了第三天，有团员问导游，「什么时候才去Shopping？」 所以，旅游购物本身不是错事，而是出在安排上。很多导游明讲，带游客去购物，他...

另外一个问题，旅游不买东西还叫旅游吗？或是游客要求要买东西，怎么办？ 出门游玩，本是放松心情享乐一番，自然也包括了买点土产或纪念品，到台湾不带点凤梨酥、高山茶，自家人不说，对邻居或同事也很难交待。到了美国，买件当地特色的T恤、运动帽，更是稀松平常的事。有个欧洲团，到了第三天，有团员问导游，「什么时候才去Shopping？」 所以，旅游购物本身不是错事，而是出在安排上。很多导游明讲，带游客去购物，他...

保护自己和朋友。 今年1月，纽约一小学因七岁小童背包中有枪而封闭校园，警方如临大敌。更夸张的，是上个月田纳西州幼稚园五岁娃娃吃饭时，藏在背包中的手枪竟走火，幸未伤人。 这一系列事件或属意外，但亦反映出美国所谓的「枪文化」，民众包括家有学童的父母，对枪枝氾滥持一种漫不经心、理所当然甚至姑息纵容的心态。这也是拥枪者藉口之一：既是文化的一部分，不可能也没必要去改变它。 事实是，文化有形塑的过程，也就有改...