一场雪将纽约市点缀成美丽的银色世界，但是在低温或强大风速下，却有可能让在户外的民众得到低体温症(hypothermia)或冻疮，红十字会提醒民众因为寒冷而产生的疾病病状及介绍穿衣御寒秘诀。 低体温症和冻疮症状包括：一、低体温症者会出现体温下降以及发抖、头晕、过度劳累、说话迟缓等症状。若上述症状严重时应就医，在得到任何医疗救援前请保持身体温度，更换发汗后的内衣，以棉被裹身取暖。二、冻疮则会出现皮肤发...

「做好蒸蛋的秘诀，打蛋时要顺着一个方向打，不能打进空气，不能有泡泡；加水的比例是蛋一份，水三份。」台湾醒吾技术学院教授、台湾着名厨师黄宝元，1日在中华民国侨委会举办的「民国101年美西地区台湾美食巡迴讲座」中，对金山湾区「妈妈教室」学员及各界来宾300多人，示范教授七道台湾美食，并详细讲解烹饪小秘诀。 文教中心主任吕元荣在讲座前致词时表示，感谢高玉丽及「妈妈教室」为这次活动的付出。吕元荣指出，台湾...

「经济困境中如何打造成功？」中华企业协会将与黄培基基金会联合举办免费讲座，邀请硅谷Rearden商业公司资深副总裁徐玲主讲、教育博士陈姝伶主持，为听众提供突破困境的秘诀。讲座于8月19日（周日）下午1时至4时，在库比蒂诺市政府（10300 Torre Avenue, Cupertino）举行。 徐玲是北京大学物理学士、环境保护硕士、内华达大学电脑硕士、大气物理博士，曾任IBM部门经理。目前也在史丹...

「烹饪的秘诀，在于保持味觉的灵敏。」来湾区参加厨艺讲座的美丽春天大饭店主厨潘盟仁9日表示，少吃刺激、口味太重的食物，可以保持味觉的灵敏，才能烹饪出有好味道的美食。获得多项国际烹饪大赛的主厨骆进汉表示，现代烹饪趋势，是以最少的调味料，品尝食物的原味。 「我刚入门厨界时，师父就问我：『你想不想成为一个顶尖厨师？』」潘盟仁说当然想。师父就告戒说：「你不能抽烟、不能酗酒、不能吃槟榔，不能有赌博的坏习惯。这...

职业：律师 祖籍地：香港 党派：民主党 居住地：蒙特利公园市 学历：南加大电脑学士、社会学学士，西南大学法学博士。 家庭：与太太蔡琪君育有一女Caitlin。 曾任公职：2000年至目前，连任四届蒙地贝娄联合学区教育委员。...

本报11月26日刊载「华人养宠物鸟有小收益」报导，误将华裔养鸟同好林先生近十年养鸟历史写成十几年。文中提到的黄、银、蓝等色的胡锦鸟早已存在，并非林先生培养杂交而成。林先生自称，他并非养胡锦鸟专家，特此更正，并向当事人及读者致歉。...

本报5月11日B6「中国好声音洛城巅峰夜」一文，将「中国好声音洛杉矶赛区选拔，详情可上网www.ChannelGE.com/Voice」误植为「世界好声音」，特此更正。...

本报8月11日报导美国客家联合会2013年健康讲座， 文中将演讲嘉宾、牙科医师王克正误植为王克郑。谨此向王克正医师和读者致歉。...

华裔人瑞丁仁寿101岁大寿庆祝会29日在布碌崙绿园疗养院热闹举办，中华公所主席伍权硕、纽约中华总商会会长于金山以及纽约华侨文教服务中心主任张景南、副主任林荣基等嘉宾到贺。 丁仁寿兴奋地几度站起身，和众人握手、敬礼，并一一接受贺礼。张景南为丁仁寿送上「福寿双全」条幅、绿园疗养院送上长青竹，丁老还接受了大「福」字、生日蛋糕等众多礼物。最后，众人围坐为丁老唱生日歌，切蛋糕，品寿桃，吃长寿面，为丁老欢庆寿...

「健康加州网络–华人计画」今年4月到6月首度举办健康典范之星选拔活动，鼓励华人家庭採用更健康的生活方式。 参赛者向华埠公共卫生局营养部提交成功故事：如何将10样健康技能应用在日常生活中与他们所作出的改变。10样健康技能包括：均衡饮食，「选择我的餐碟」，多吃蔬果，多从事体力活动，选择低糖低脂健康食物，控制食量，少喝加糖饮料，减少萤光幕时间，阅读食物标籤及健康烹调的营养资讯。 颁奖典礼于15日下午在旧...