我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

钻石吧警方14日公布8月30日持枪抢劫银行的劫匪照片，希望市民指认。警官Kent Wegener表示，这名40岁左右的白人男子于当天下午1时30分抢劫位于南钻石吧街1200号（1200 S.Diamond Bar Blvd.)的加州信託银行（California Bank&Trust)。 嫌犯高六呎，重180磅，褐髮蓝眼，同时蓄有金黄鬍鬚。案发时戴灰色棒球帽和眼镜，着白色夹克和毛边牛仔裤。 如有任...

圣荷西警方3日公布去年感恩节后不久，持枪抢劫市区金融事务所嫌犯的照片。警方表示，非裔嫌犯操牙买加口音，40岁到50岁之间，约5呎6吋、160磅。 圣荷西警局发言人嘉西亚（Jose Garcia）表示，嫌犯于去年11月29日上午10时，走入圣荷西Snell路5667号的「美国现金贷款事务所」（Advance America Cash Advance Office），掏出手枪，胁迫柜台服务人员将现金放...

好莱坞冈（Hollywood Hills）的好莱坞标志（Hollywood Sign）是洛杉矶地区的重要地标、更是美国流行文化的象徵，无人不知；但却很少有人知道，好莱坞标志原本是上世纪20年代，当地的房地产开发商搞宣传做的超大型广告看板。洛杉矶国际机场（LAX）8日起展出好莱坞史料照片，让旅客一窥好莱坞魅力背后鲜为人知的轶事。 宽达十呎的好莱坞标志、玛丽莲梦露在上世纪50年代曾经住过两年的好莱坞罗...

正当韦纳23日第一天踏上征途，展开竞选市长的活动之际，他的竞选团队却慌忙解释，为何他的竞选网站主页出现了匹兹堡的景色。 这个乌龙事件公布后，该张照片被撤下，换上了一张通用的城市照片，然后再换上一张纽约市的地标照片。 在照片更换前，克莱门特大桥 (Roberto Clemente Bridge)和匹兹堡的景色，清楚显示在韦纳的竞选主页上。 最初发现这事的是林巴逊 (Richard Lampasone...

东北亚冲突和军备竞赛未来会日趋扩大，不仅因美国重返亚洲战略，中、日主权争议，现在更包括南韩企求政治生存空间，与周边各国可能的冲突。 最近美韩达成协定，让南韩弹道导弹射程可达到800公里，表面针对北韩威胁，实际却牵动中日俄等国的权力平衡。 30年前，对可飞越大气层、速度比一般导弹快五倍以上的弹道导弹的担忧，西方国家制定「导弹技术管制协定」（MTCR），限制发展和技术输出射程300公里、弹头500...

在刚过去的一周，当115位枢机主教聚集梵蒂冈投票遴选教宗时，数千两会代表亦云集北京，选举中国国家领导人。大主教的背后是12亿天主教徒，而两会会场外，则是13亿被代表的百姓。 梵蒂冈和北京同时换届，纯属巧合；就能否真实体现投票人意愿而言，两场选举难同日而语。不过，伴随方济登基和习李上任，长期交恶的中梵关系会否像3月天气一样，一天天转暖？ 自1950年代中国驱逐「间谍」神父后，中梵间一直互不信任，或隔...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...