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州参议员余胤良与州众议员潘君达,9日下午在州府大楼对面的Spataro Restaurant餐厅,邀请州府官员、社会组织代表、侨团领袖等200余人,介绍台湾的牛肉面冠军名厨侯圳生,并品尝他的拿手台湾牛肉面。 侯师傅是2011年台北国际牛肉面比赛红烧组冠军,此次来美巡迴展现手艺,当天由驻旧金山台北经济文化办事处处长江国强、新闻组彭组长和洪中明组长等陪同,到州府宣扬台湾美食文化。 来美巡迴数日受到各界...
2012-02-10
台湾因美国牛肉进口,朝野正激烈交锋,事件的非理性成分,显示政客或政党「换屁股就换脑袋」(角色不同就改变立场),马英九政府处理此事想「刀切豆腐两面光」,既讨好美国、对美国有交代,又不失关心民瘼的形象,结果反而又陷入父子骑驴窘境,终于小事化大,成为风暴和危机。 此事涉及一个根本问题:台湾的食品安全制度和标准比美国高吗?答案是否定的。美牛验出的瘦肉精莱克多巴胺(Ractopamine,俗称「培林」)经科...
2012-03-13
女权团体「妇女联合抵抗与防卫」(WORD)组织,19日举行集会,要求总统欧巴马与共和党总统候选人罗穆尼,端出提升妇女权益政策的「牛肉」,组织代表亚当斯(Meghann Adams)表示,罗穆尼于选战辩论会中物化女性的言论,固然令人失望,但也未见到欧巴马提出实际的妇女政见,唿吁双方拿出诚意。 亚当斯指出,听到罗穆尼用「整个文件匣装满女性(专才)」(whole binders full of wome...
2012-10-19
受飓风「珊迪」重创的洛克威地区「微风点」灾民中,有许多义务消防员,在区内的消防队义务承担灾难抢救。即便在灾后,他们也一边抢修受损的家园,一边以队为家、清理办公室,随时待命出勤。 Timothy Dufficy在微风点出生长大,以水电维修为业,也是消防队的义务消防员,担任消防车司机。飓风入侵洛克威造成微风点大火,Timothy接到唿叫后涉水赶到消防队。但消防车已经浸泡在水里,Timothy奇蹟般发动...
2012-11-24
洛杉矶交通局铁人三项,华人参赛者不多,但一组由爸爸、儿子、孕妇组成的华人家庭齐上阵,十分亮眼。 来自橙县Placentia的高启岚和儿子、妹妹和妹夫一起参加,他说,妹妹和妹夫已是第二次参加。为备战比赛他和儿子提前两个月就开始训练。比赛中最难的是游泳部分,因为在海里游泳水下看不清楚,还有海浪,游起来很辛苦。不过在自己擅长的骑自行车比赛中表现还不错。 17岁的高伟翔是高启岚的儿子,最擅长是游泳,他说,...
2013-09-29
台湾西餐师傅侯圳生为了参加去年11月「台北国际牛肉面节」竞赛,花了三年时间研究,结果一举夺下红烧组的冠军。在中华民国行政院新闻局邀请下,侯圳生4日至11日现身湾区,带来他的得奖作品,并公布食谱秘方。 48岁的侯圳生是嘉义人,1978年在台北西门町当学徒,后来在台湾南北各大城担任厨师。为参加台北市政府主办的第七届「台北国际牛肉面节」盟主争霸赛,他花三年时间观察及研发,结果第一次参赛就夺冠。他掌厨的「...
2012-02-02
由台美文化交流协会主办的首届洛杉矶台湾文化节活动,将于12月15日在罗兰冈举行,将有红烧牛肉面料理争霸大赛、台湾传统美食及文化表演等,进场民众有机会赢得洛杉矶─台北来回机票等奖品。 此次文化节主题是「台湾你好」,通过各种具台湾代表性文化活动,向世人推广台湾。该活动推广人之一刘永文表示,最近台湾在国际上不断用文化推广国民外交,如温哥华台北文化节最近十年取得显着成就,并推广到加拿大其他城市,吸引当地众...
2012-11-29
中华民国第一夫人「酷酷嫂」周美青,22日化身说书人「周阿姨」,这回不是说故事,而是替圣玛利诺中文学校小朋友介绍书法家王羲之与清明上河图。 不少小朋友们对「总统夫人」似懂非懂,对王羲之是谁,也「雾煞煞」,然而周阿姨说故事生动活泼,唱做俱佳,现场互动热烈。 21日傍晚成功在道奇队投出第一球,热爱棒球的周美青更爱小朋友,访美行前,即表达希望与此间小朋友用中文说故事。 身穿粉红色T恤上印着「我是说书人」,...
2011-09-22
2月6日是中华传统元宵节,各大华人超市顺势推出元宵特别活动,从现成汤圆到汤圆制作材料,陆续登场,名厨出马教授如何制作正宗宁波汤圆,同时南加大中国学生学者联谊会(CSSA)也在5日晚举行春节元宵晚会。 位于哈冈的一华人超市,员工正在为即将到来的元宵节促销活动佈置,各种芝麻、红豆、鲜肉汤圆陈列于冰柜里,用于制作汤圆水磨糯米粉也放置在入口处。一位购买水磨糯米粉的顾客陈女士表示,元宵节不吃上汤圆总感觉不完...
2012-02-05
有没有尝过古时只有皇帝才能品味的龙鬚糖?或动手做过龙鬚糖?台湾人最喜欢的小吃麻糬(类似北京驴打滚)是怎样做出来的?东汉蔡伦是如何造纸的?客家擂茶是如何「擂」的?由慧智文教基金会主办的「乐在慧智-亲子园游会」,将于26日(周日)上午10时到下午4时在萨拉度加Prospect高中举行,将有12项DIY(自己动手)亲子摊位,供全家一起参加同乐。 慧智文教基金会企画推广岑邦谊表示,此次园游会同时为「台湾原...
2012-02-17
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