我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

由富国银行（Wells Fargo）赞助，亚太基金（Asian Pacific Fund）主办的「亚裔成长在美国」徵文与艺术比赛，7月28日在旧金山Ortega图书馆展出优胜者及其他参赛者的作品。 富国银行旧金山市场总裁Tracy Curtis说：「每个人都有不同的生活与文化体验，今天我们很幸运能藉由学生的论文和艺术作品，认识及分享年轻亚裔美国人的生活体验。我要特别感谢所有参赛学生，他们有勇气表现...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

笔者曾专文论及引起上瘾的物品或事件，种类繁多，也阐述了有些人仅对单一事物成瘾，譬如食物、性或赌博等；也有人是同时拥有多项瘾头，譬如酗酒加上抽菸、嗑药，或患有毒瘾的人，也呈现对性爱的渴求等。尤有甚者，当一个成瘾者，从其所沉溺的事物中，因为治疗而逐渐挣脱康復时，也可能再发展出另一个新的瘾头，以取代其所戒断者，这便是所谓替代成瘾(Substituting Addictions)。 替代成瘾的肇端原与人类...

南湾方云华老师出身中国美术学院，教绘画有一套，学生常得大奖；近来方老师因着一张交通罚单，跑法院四、五趟，最后交罚锾本身外加滞纳罚金共七、八百元。气不过，他在支票上写下「悲愤冤屈」，并对我说他「想写信给欧巴马」。 话说方老师开车在库比蒂诺和圣荷西交界处，绿灯左转，眼看对面来车距离尚远，放心转了。立刻，警车来了，说他未守安全规定，开罚单一枚。 方老师有冤要诉，决定上法庭。他想警察若不到场，罚单可取销。...

小强自小就是一位很独特的小孩，很有个性，非常内向。到了高中时，因为课业压力，他变得抑郁寡欢，整天待在房间，后来学校也去不成，因为他离不开他的房间，不吃东西，只喝水。医生诊断他患有忧郁症，按时服药后，情况有好转，但就在上了大学一年级后，和青梅竹马的女友分手，他的情况又掉到谷底，甚至有轻生的念头，父母亲把他送去医院，住了将近一个月，休学在家一年。这期间，他换了一位精神科医生，有了不同的诊断与药物。在回...

大为今年四十五岁，是知名公司的资深经理，最近几个月来，他总是感到闷闷不乐，但到底是哪儿不对，却说不出个所以然来。直到周末和太太吵了一架，他才发现事态严重，不管是否可以接受，妻子就像一面镜子，总是可以把他最真实的一面赤裸裸地暴露出来。大为没想到妻子对他的不满，已经到了要离婚的地步。两人毕竟在一起二十几年，又有一对可爱的孩子，怎么可以说分就分。因此两人决定寻求专业协助，看看可否找到一条出路。 几次协谈...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...