多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

茧是皮肤的自我保护机制，用来对抗持续的摩擦或压力。穿着凉鞋、缓冲力不佳、穿不合脚的鞋子，或是有特定的足部疾病时，都有可能长茧。随着年龄增长，脚上的脂肪垫会跟着变薄，因此也更容易长茧。中心很厚的茧称为鸡眼，通常长在脚趾特别柔软的地方。茧虽然不太美观，但通常也不会形成太大的问题。 打网球造成的手茧，或弹奏弦乐器导致的手指茧，其实可能对您有益。但如果茧里长水泡，或者茧太厚而且裂开，则可能会感到疼痛。 如...

对于准备出售房屋的房主来说，现金付款的买家是一个梦想、一个诱人的绿洲，可以远离贷款条件苛克的银行及阴晴不定的估价师。最近，曼哈坦的格林威治村和加州的好莱坞山，情况像皇后区长岛市一样，突然出现了许多现金在手的买家。 对卖主来说，似乎梦想已经到来。可惜事实证明，梦想不时会伴随着态度问题。 「纽约时报」报导，不少依赖房贷的买家，愿意接受细节有问题或天花板上有可疑水渍的房屋，以便讨价还价；但有时候，付现金...

欧巴马总统倡议下，加州兴建高铁兴致勃勃，但从非专业的常识判断，不少人对加州高铁悲观。加州地域辽阔，居民开车四处趴趴走已成习惯和传统，这是美国自由主义和西部精神的实践，犹如一人骑马般往来自如。建高铁「假设」很多人会利用它通行南北加州和赌城之间，高铁只有点对点的覆盖，即使建成，营运必然亏损，要靠纳税人税金补贴，成为另一只吃钱的巨兽。 但民主党州长布朗和一票政客对兴建高铁仍高度乐观，吹嘘高铁将为加州带...

因为保钓勇士在钓鱼台登岛而发生的最新中日冲突，是否会引发战争，可能性很低，但并非完全不可能。 中共建政以来，除了参与韩战，至少发生过三场与邻国的战争：1962年「中印边界自卫反击战」；1969年中苏珍宝岛之战；1979年「对越自卫反击战」。三场战争都涉领土之争。三国中，苏联与越南，一度是中共最亲密的盟友。 香港保钓人士冲破日本海上保安厅军舰，成功登上钓鱼台，是1996年台北市议员金介寿、2004年...

每隔一段时间，就会有一股讨论慢性疾病「共同成因」的热潮。有一阵子谈的是自由基，后来是发炎，现在最新的流行则是「肠漏症」。如果搜寻网路， 会发现这是一种相当流行的「疾病」。 所谓的肠漏症，是大肠中含有非常多的细菌，称为大肠菌丛，能够发挥各种重要的生理功能，大肠如果因为药物（包括阿斯匹林和ibuprofen）、慢性发炎、大量饮酒、压力、某些食物等等因素，而造成损伤时，肠壁原本应该紧密连接的细胞之间就会...

重庆市副市长王立军事件扑朔迷离，前两天才说会「戏剧性收场」，隔天又变成胡锦涛指王立军是叛徒，中共始终没有对此事件做出说明，只有四川和重庆提出「不一样」的说法，媒体只有勐「爆料」，实际上就是猜猜猜。至于重庆团9日记者会「大家想知道的都可以知道」，不过是故做镇静，也有点夸口，想先声夺人罢了； 试想薄熙来亲自参加，会说些什么呢？他又能说些什么呢？ 追根溯源，事件发生至今，有三件「事实」可以确定，一是王立...

赵先生问：我是一间公寓的房东，但自己不住在该公寓内，一个房客日前在家里开窗户时，被突然掉下的窗户砸到手指，要求我赔钱私了。我几年前将曼哈坦的一个公寓出租给一户华人，房客又把公寓分租给这个受伤的房客。日前房客在家开窗，却被掉下来的窗户砸伤了手，但我之前并不知道窗户有松脱，也没有人告诉我。我买了50万元的意外险，但自己并没有租房子给受伤的房客，而是跟二房东签订租约，不知道我是否要赔偿。现在二房东不交房...

硅谷几条干道塞车正是景气復甦的指标。下班时，280公路从库比蒂诺、桑尼维尔、山景城、巴洛阿图到92号路，常是车头接着车尾，动弹不得。 顺着这几座城，可对照想到以下公司：Apple、Yahoo、Google、Facebook…简直是今日高科技明星大厂龙虎榜。都说众生为生活奔忙，但同样奔忙，价钱有高有低。硅谷是高薪工程师天下，只是，人生喜乐与否，并非全由钱决定。 就有华裔科技人告诉我，开车在280路，...

忙碌了一个礼拜，周末与家人、朋友寻一处中餐馆小聚，既为饱口腹之欲，品尝家乡风味或南北小吃，也为放松精神，不必像平日赶着做饭、洗碗。 但有时，走进一家餐馆，去一趟洗手间，出来看到表情漠然的服务生扔到桌上厚厚脏脏的菜单，已有了三分去意。也有时，才进门，浓浓的异味就扑鼻而来，尚未入座便想着快些离开。 美国的中餐，素以便宜快捷和重口味受到欢迎，但卫生问题一直为人诟病。华人社区心照不宣，主流人士及食品卫生部...