新港滩将从18日至27日，举办为期十天的餐馆美食周（Newport Beach Restaurant Week ），届时餐馆主厨现场烹饪美味料理，且有50家餐馆为食客提供20%的折扣券，更有70家餐馆在25日至27日三天为食客提供10元至20元午餐和20元至40元的晚餐。 新港滩餐馆委员会主席Walker说，主厨会在22日至25日下午2时在Bloomingdale商场和Fashion Island...

在年节展林慧懿(左)的美食时间上，有一名15岁的小厨师何忠人（右），在林老师旁边做助手，熟练地烹饪酸菜牛肉粉丝，他的爸爸和弟弟在台下为他录影。何爸爸说，全家人驱车45分钟参加年节展，就为给他加油。何忠人跟随林老师学习美食一年多，现在已掌握十多种中国菜的做法，尤其擅长麻婆豆腐。 他说，何忠人虽然才十年级，但对美食非常有兴趣，常在家练习烹饪，如他未来想做厨师，全家人也会支持他。...

2013年洛杉矶金龙大游行园游会17日在华埠举行，吸引上千游客参加，数十个吃喝玩乐摊位挤满人潮，周围众多华埠景点和商家也连带吸引不少人。 园游会是金龙大游行的压轴，主要以吃喝玩乐为主题，现场包括华埠餐馆提供的传统中式美食、日本章鱼烧、韩国烧烤、烤鱿鱼等，还有洛杉矶着名的餐车。除提供各种美食外，最吸引华裔长者和孩子的是设有免费抽奖和礼品赠送，不少人离开时双手拿满赠品。 不少商家近日在华裔社区各种年节...

如何少油、少盐，如何「炸得美味又低热量」，近400位侨民8日挤爆洛杉矶侨教服务中心，参加由洛杉矶华商经贸联谊会「台湾美食厨艺巡迴讲座」，来自台湾的知名主厨潘盟仁与骆进汉，现场传授厨艺。 专精日本料理的潘盟仁除讲解包括狮子头、黄金泡菜、蜜番茄等台式美食外，也教导民众「吃得健康」。 潘盟仁说，所谓养生，除少油、少盐外，使用工具也很重要。他举例说，以油炸类而言，可使用不沾锅，能不加油就不加油，炸的手法则...

新推出的拉面汉堡(ramen burger)，堪与风靡市民的「可乐呢 (cronut)」一较高下，它是以两块油炸拉面，夹着农业部的优质牛肉碎肉饼，再加上秘制酱油、芝麻和葱花。这款新汉堡，是拉面爱好者和网页制作人岛本敬三 (Keizo Shimamoto)的创作，虽然这款新汉堡在布碌崙的美食市集Smorgasburg推出不到两周，但已使老饕争相购买。岛本(35岁)说，他是从传统的日本菜，得到创作拉面...

喝过加入香脆培根的鸡尾酒、吃过宫保口味的炸鸡块吗？麦当劳日前邀请四位餐饮界知名主厨Dale Talde、James Tahhan、Aaron McCargo Jr.、Jessica Foust对麦当劳的食材加以变化，希望改变人们对速食的古板看法。美国麦当劳菜单创新小组(US Menu Innovation Team)资深副总裁Greg Watson并预告明年的超值全餐(Value Meals)的附...

2012年东森新人王歌唱大赛的全美首场试唱会，6月2日在东森美洲台摄影棚内热情引爆，由于是同时庆祝东森新人王十週年的纪念，因此现场也挤满参加试唱会的参赛者与陪伴前来的亲朋好友，更打破新人王十年来参赛者的新纪录，是年纪最小的13岁小妹妹李子卿(Janet Li)，勇敢的站在舞台上展现自己的才艺，而第一次试唱会中，大会最后选出8位选手入围，将在七月份举行的新人王集训与淘汰赛。 在试唱会三位评审女猫王黄...

2012年东森新人王歌唱大赛的全美首场试唱会，6月2日在东森美洲台摄影棚内热情引爆，由于是同时庆祝东森新人王十週年的纪念，因此现场也挤满参加试唱会的参赛者与陪伴前来的亲朋好友，更打破新人王十年来参赛者的新纪录，是年纪最小的13岁小妹妹李子卿(Janet Li)，勇敢的站在舞台上展现自己的才艺，而第一次试唱会中，大会最后选出8位选手入围，将在七月份举行的新人王集训与淘汰赛。 在试唱会三位评审女猫王黄...

南加州中国大专院校联合校友会将在9月14日和28日举行第21届大专盃卡拉OK歌唱大赛。今年主题为「唱出人间大爱」，比赛盈余将捐作公益之用，欢迎民众报名。 南加州大专院校联合校友会29日在洛杉矶侨教服务中心举行记者会，宣布此次卡拉OK歌唱大赛主题为「唱出人间大爱」，另外增设社会大爱组，以奖金捐赠参赛者选定的慈善机构，比赛盈余将用于筹办本会重阳敬老会及「麦当劳之家」病童探访活动。 卡拉OK歌唱大赛召集...

第二届洛杉矶街头美食夏季品尝会将于16日（周六）上午10时在玫瑰碗登场。 届时将可品尝由顶尖级餐车、老式美食摊位、各路名厨以及洛杉矶数一数二的餐厅的各式美食。 品尝会分三个时段：上午10时至下午1时、下午2时至5时、晚间6时至9时。参与者必须选择一个时段前往，晚间6时至9时品尝会只对21岁以上成人开放。 品尝会不接受现场购票，民众可在网路提前订票，普通票60元，奢华体验票75元。购票上网www.l...