我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

即日起至21日，世界日报「2013美国旅游手册」将在南加各地区分日随零售报附赠，手册不仅具有知识性、实用性，携带方便，内容涵盖美国各种旅游常识等。 此本旅游手册内容包括如何通关、急难求援与联络电话、接驳车辆、公车系统、美式早餐、加州十大高级餐厅、如何搭乘计程车、在美开车租车、如何给小费、电话与网路使用、购物免税与退税、旅馆分级、主题乐园、景点一览等。 其中12日，发行的地区为蒙地贝娄、罗斯密（10...

中国知名异议作家余杰近日在加州展开系列公开演讲及座谈，8日在阿罕布拉国语浸信会主讲「文化基督化在中国的处境与前瞻」。余杰认为，文化上的基督化为世界民主改革的动力，中国的基督化程度浅薄，没能改变当今的中国文化和政治。他还预测，中国人权在未来几年会持续恶化。 余杰先后出版「火与冰」、「刘晓波传」「中国影帝温家宝」等着作，在2003年受洗为基督徒后，关注点拓展到基督教信仰与社会转型。他所谓的文化基督化，...

彭博市长上任后，一连实施多项健康措施，首先是禁止在公共场所吸菸、接着是禁止反式脂肪(trans-fats)、然后是提倡减盐及开徵含糖饮料税。 「纽约邮报」报导，市长曾认真考虑限制酒精销售，以遏制醉酒。但彭博11日改口，否认会实施这项具争议性的计画。 当被问及市长是否支持限制酒馆的数目时，市长的发言人陆瑟否认。 但他说，市长支持透过公共服务广告和其他措施，以减少暴饮和非法售酒给未成年人的整体目标。 ...

公民及移民服务局(USCIS)1月初宣布一项草案，允许部分因非法入境而必须出境申请移民签证的亲属移民申请人，于离境前在境内申请「三或十年不能返美的豁免」(I-601)。亚平会法律援助处的资深移民律师Stacy Lam 8日在法拉盛的一场讲座上特别提醒民众，这项草案要等到今年底才可能定案实施，只适用于美国公民没有犯罪纪录的直系亲属，豁免范围仅限「三或十年不能返美」。 现行移民法规定，在美逾期居留(i...

加州第28、29号提案5日同时公投，要求限制州议员任期的28号提案顺利通过，但另一项香菸加税的第29号提案则十分胶着，截止发稿前途未卜。 截至6日截稿时，要求每条香菸课税一元的第29号提案的支持率仅为50.2%。该提案之所以引人注目，因为提案显示企业和社会组织之间的利益博弈。美国两大菸草公司Philip Morris 和R.J.Reynolds 此前投入4700万元广告费，用来反对29号提案。而此...

洛杉矶县政委员安东诺维奇 (Michael Antonovich)提案要求修改县政委员的任期限制，为自己争取连任。县政委员会将在24日审议这项提案，如果他们同意将提案在11月6日付诸投票决定，并且有超过半数选民同意，将使安东诺维奇在任期结束后，可再继续两任任期。 安东诺维奇日前发表声明指出，在加州城市接连破产之际，任期限制显得绑手绑脚，不足以使民选官员应付如此黑暗的经济困境。他说，选民应该有机会交...

纽约市议会8月22日不顾彭博市长的反对，通过反对种族侦防的法律，多年来彭博把降低纽约市犯罪率列为优先施政重点，其中最重要的一项措施是授权警察拦检可疑的人与车，以达到预防犯罪的目的。市议会认为，警察拦检涉嫌种族侦防，因此执意通过限制拦检的2013年71号地方法（Local Law 71）。华尔街日报报导，彭博认为，此法影响警察执法的积极性，可能使好不容易降低的犯罪率毁于此法；因此，市府向曼哈坦最高法...

中餐馆云集的圣盖博市拟将修改城市条例，对餐厅、烘培店等食品商家排油设定限制，17日市议会全票通过修改草案一读。圣市中餐馆业者表示，对该条修改案一无所知，担忧改动会给商家带来更多营运负担。 修改草案增设多项排油限制规定，包括禁止商家将油污排进生活污水管道，要求商家必须装置尺寸足够大、至少有两个分隔容器的隔油器，隔油器等减油设施内所含油污和固体沉积物总量，不可超过总容量的25%，确保至少每六个月清洗一...