洛杉矶一名因杀害妻子而受审的厨师告诉当局，警方找不到他妻子的尸体，是因为他慢火炖煮了尸体四天，再把剩下的遗骸处理掉。 根据18日播放给陪审员听的录音，温斯（David Viens）的妻子冬恩（Dawn Viens）2009年10月失踪，温斯在2011年3月告诉调查人员，他们为何找不到他失踪近一年半的妻子尸体，因为「我慢火炖煮尸体，结果煮了四天。」温斯在洛杉矶县洛米塔（Lomita）经营一家餐厅。 ...

2011年的最后一天，好天气为曼哈坦华埠带来好人气，勿街、披露街及坚尼路上的游客川流不息、摩肩接踵，带旺了华埠餐馆、礼品店，不少餐馆都表示2011年岁末的10天，是去年华埠餐馆最好的时光。 在摆也街经营老正川四川菜馆的朱太太表示，2011年华埠几乎低迷一整年，在圣诞节后才出现人潮高峰。这两个星期由于天气晴朗，游客们大量涌进华埠，排队用餐的人让「厨房的厨师炒菜炒到手软。」朱太太表示，和前年同期相比，...

中华民国侨委会主办的美食巡迴活动之一：台湾国际年轻厨师协会会长、醒吾技术学院餐饮管理系助教黄宝元，以及名厨梁语宸，于6月2日（周六）下午6时，在旧金山华埠希尔顿旅馆的晚宴中，展示他们的厨艺：狮子头及棺材板，以及台湾牛肉面、筒仔米糕、鸡卷、凤梨酥和雪花糕等台湾小吃。 希尔顿旅馆的晚宴，承办单位是旧金山／台北市姐妹市委员会。晚宴每位85元。详情请电姐妹市委员会Theresa Lee，415-759-0...

皇后区发展中心(Queens Centers for Progress)5日晚在法拉盛举办了年度「美食之夜」(The Evening of Fine Food) 暨募款晚会。超过300位社区爱心人士出席，品尝皇后区30家餐厅在现场提供的美食及饮品。皇后区公共图书馆总馆长葛云峰(Thomas Galante)和国泰银行资深副总裁曾翁若梅荣获皇后区发展中心颁发的「年度厨师」(Chef of the Y...

旧金山一名患有精神疾病的华裔男子，在情绪失控时杀死一名日本餐馆寿司厨师。兇嫌17日获判，将在精神病医院度过余生。 49岁的方彼得（音译，Peter Fong）虽已认罪谋杀罪名，但旧金山高院法官黄宏威（Garrett L. Wong）裁定，医师已证明方彼得精神错乱，因此他应进入医疗机构，而不是入狱。 方彼得17日在法庭上向死者吉冈凉介（音译，Ryosuke Yoshioka）的家人道歉。2009年1...