我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

进入2012年，经济復甦脚步迟缓，不少上班族的薪资「原地踏步」，于是有人在外兼职，「增产增收」。但企业对僱员在外兼职有不同的限制政策，依靠雇主协办H1B工作签证的僱员，则更需慎防法律雷区，万一因兼职而失去在美合法身分得不偿失。 在西米谷一家美资企业IT部门担任工程师的蔡先生，年前开始兼职生涯，每天晚间花二至四小时为某个华文网站担任网站编辑，负责网路内容管理和版面美化，薪酬按每月累计工时结算一次，金...

2013年的H1B名额因为申请人太多，在第一天就爆满，最后不得不通过抽籤产生名额，而没有抽到的人为了能继续留在美国，也有人H1B刚批下来就遭遇全球裁员，想出假结婚、投资移民、办理L1签证等各种正当和不当的方法留在美国工作。如 最近不少美国大公司又有一批裁员潮，IBM、Caterpillar等公司裁员上千人，在高通公司（ Qualcomm）工作的王同学刚刚拿到H1B 批准通知不到一个月，最近不幸被裁...

洛杉矶市交通局一名资深员警，因上班值勤时出现在一部色情录影带中而遭解雇。 洛市公务员制度委员会执行主任韦登（Bruce Whidden）指出，在洛市警局担任交通警察23年的丹克里尔（John Dancler）因「穿制服值勤时行为不检」18日遭解雇。 韦登指出，解雇理由包括当众抚摸A片女演员裸露乳房、臀部，并让AV女优当众打屁股等猥亵行为。 2008年3月拍摄的那卷录影带最近几个月在网路上流传，NB...

据旧金山纪事报报导，旧金山一名多次被投诉，并涉及暴行诉讼，于四年前被取消外勤职务的警员已于7月14日被市警察局解雇。 现年45岁、16年警龄的杰西．瑟纳在2007年因涉及一系列的滥用武力事件，并于2006年为和解诉讼花费市政府38万5000元，被当时的警察局长方宇文转为文职。现任警察局长索尔以不便对个人机密发言，拒绝就警员委员会解聘瑟纳表态。 根据警察局1996年至2004年的资料显示，瑟纳因动用...

曼哈坦上东城一间法式越南餐厅自更换经理和大厨不久后，本月初在一天之内解雇14名华裔厨房员工，尽管几天后聘回两人，仍有12名失业工友13日前往美国福建同乡会求助，并联合聘请律师与餐厅交涉，要求雇主聘回所有被炒员工，并赔偿工资损失。 被解雇的餐厅员工昨日在福建同乡会表示，3日下午4时，老挝籍的女大厨和担任经理的法国裔丈夫一起在厨房宣布解雇14名华裔员工，随即要求他们收拾东西离开，赶来上夜班的华裔员工也...

蒙市过去一周偶有偷抢纠纷案件发生，不过整体治安状况尚算差强人意。市区一家厂商发生亚裔雇员与资方纠纷，两度惊动警方。一处合租公寓发生入室偷窃案，一名华裔房客被偷走2300元现金。 23日下午3时，警方接到位于Monterey Pass路900号某商号经理报案称，该商号一名45岁亚裔男性合同工被解雇后，与资方就薪资报偿发生争执，赖在商号不愿离开，并向其他员工散布言论称业者拖赖债务，公司其实已经破产。员...

七名教师近日收到核桃谷学区解雇通知单。 为缓解经费短缺，学区近日连续动作，将于2013-2014年将原两天无薪假增至四天，2014-2015年还会将无薪假日延长，一年中可节省经费1.09%至2.2%。 学区目前在钻石吧、核桃市、西柯汶纳共有15所学校，1万4000名学生。...

一名前旧金山警察局律师15日向法庭提诉，控告旧金山警察局索尔（Greg Suhr）不当解雇。 原告欧海尔（Kelly O'Haire）曾是旧金山警察局的律师，负责调查与处理针对警员与警察局雇员的违纪案件。据诉讼指出，索尔曾回应一起涉及其友人的家暴案件，但未提交报告而违反州法与警局规定。案件嫌犯后被控谋杀未遂。 欧海尔在2009年因此提出一项动议，追究索尔的违纪行为。稍后，欧海尔接到旧金山警员协会律...