Almost any situation, good or bad, is affected by the attitude we bring to it." (Lucius Annaus Seneca) 差不多任何一种处境; 无论是好是坏; 都受到我们对待处境的态度的影响...

有机食物（organic food）愈来愈流行，人们常问的一个问题：吃有机食物，是否比传统的食物（conventional food）更健康？史丹福大学医师的研究发现，有机食物不比传统食物更健康。 所谓有机食物不会比传统食物更健康，是指在食物所含的营养和维他命而言，换句话说，有机食物和传统食物的营养和维他命是相同的。 有关的研究发现，选择吃价格比较贵（甚至高出一倍）的有机食物，最明显的好处是：可以...

中西部今夏酷热的天气，使得农作物欠收和牲畜挨饿。原本就因燃料涨价和经济低迷而生意陷入挣扎的餐馆，开始感受到食品涨价的效应。 洛杉矶时报报导，现在快餐巨擘、高档餐馆和小咖啡店，都忙着调整因应。食品与劳工的成本同列多数餐馆的主要开销，迫使餐馆整顿菜单、缩减份量、甚至考虑裁员。未来几个月，牛排可能缩水，主菜的玉米饼数量可能减少，也许菜单上的所有餐点都会涨价。 顾客已经察觉这项改变。电台网路内容制作人葛拉...

中华民国侨务委员会与教育部合办「2012年海外华裔青年英语服务营」活动，日前开始接受报名，欢迎已就读11年级以上且于2012年11月30日前年满17足岁、但未满27足岁之华裔青年踊跃报名。 营队为期四周，活动期间自7月1日至7月28日止。 活动简章及报名表件请迳自侨委会网站（www.ocac.gov.tw）／华裔青年活动专区下载。有关资讯可洽询金山湾区华侨文教服务中心葛美莲，电话：408-747-...

为南湾和半岛提供服务的「第二丰收食物库」（Second Harvest Food Bank）唿吁民众捐款和捐食物，帮助食物库在圣诞节，为圣他克拉拉和圣马刁两县有需要的民众提供食物。 食物库的人员说，他们今年得到的捐款和食物都比去年少。他们的目标是筹到1130万元现金和160万磅食物，但目前只得到三分之一。 捐现金的民众，可上网（www.shfb.org）或致电866-234-3663。 捐赠食物者...

纽约市长彭博为致力减少肥胖问题，而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative)，将再扩大至私人医院。 健康局已说服几家私人医院，将效法市立医院率先採取的措施，不在医院内的贩卖机、自助餐厅，以及病患使用的餐点中，提供任何垃圾食物。 彭博说：「如果有任何地方不允许吸菸，或试图让人吃得更健康，则一定会让人想到是医院。」他指出：「我...

问：最近椰子水和椰子油成了时尚食品，网路上也大为宣传其养生疗效，真如此神奇吗？ 答：贩卖椰子水的商家以天然含钾丰富的饮料打广告，钾可控制血压和促进人体心脏、神经和肌肉等的正常运作。1杯8盎司的椰子水含有600 亳克的钾(略多于一条大香蕉的含量)，不含脂肪、约有230亳克的钠(盐)、5克的糖、50卡路里、微量蛋白质、维生素和矿物质。由于这些营养素在一般蔬果中唾手可得，椰子水非唯一选项。 椰子油富特殊...

强大的飓风「珊迪」让无数人滞留在避难中心，日常生活受到严重影响，很多人甚至没有干净衣服可换。市议员顾雅明1日发起募捐衣服和食物，送到有需要的地方。 顾雅明表示，法拉盛是受灾较轻的地方，他希望大家可以分享自己的幸运，照顾有需要的受灾民众。目前需要的东西包括罐头、布丁杯、冰冻的干粮以及脱水水果等不易腐坏的食品，此外还有新的毯子及干净的衣服也很需要。法拉盛商业改进区执行主任余钿崧表示，这是一个很好的教育...

护士虽然薪资条件诱人且工作稳定，不过，对于华人移民来说，英文仍是重要的门槛。若无法以英语流利沟通，可能得屈就薪水较低的护士助理（CNA）。 五年多前透过亲属移民来美的Judy，过去在台湾有多年护士经验，曾担任台南逢甲医院（台南奇美医院旧称）护士，并在台湾的安养院服务过。但是现在的她却只是护士助理，每小时领10多元的薪资，为了养家，她得要在两个不同的安养院工作，从早上6时做到晚间1时。 「语言是个满...

众多华裔子弟入读的罗斯密高中（Rosemead High School）4日举行剪彩仪式，庆祝全新的英语教学楼启用。该楼历时两年、总投资2000万元。 罗斯密市长李志、副市长Sanra Armenta、市议员William Alarcon、市政经理Jeff Allred均到场祝贺。李志、Armenta均为罗斯密高中校友。李志致辞表示，看到母校面貌焕然一新，感到由衷高兴。 艾尔蒙地高中联合学区教委陈...