我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

「韩国拌饭」、「韩国泡菜」、「韩国烤肉」、「韩式米糕」以及各韩国酱料与高丽蔘产品来到拉斯维加斯展销，首届韩国食品文化展（Korean Food Trade Show），上周六在希尔顿会展中心举行，共有韩国食品展摊以及歌舞表演和食品制作示范，吸引3000余位赌城餐饮食品界人士。 由韩国政府主导的这项食品展示会，由韩国驻洛杉矶总领事慎年晟（Yeon-Sung Shin）主持。他表示，这是自上月华府签定...

亚太博物馆（Pacific Asia Museum）将于10月7日至2012年3月25日举办韩国民间画展。作品从16世纪中叶至20世纪初期，全方位展示韩国民间绘画艺术。 韩国民间画题材多元，包括花鸟、人物雕塑和山水等，博物馆还提供多媒体辅助资料，让观众多角度了解韩国文化和民俗生活。民俗画作为韩国文化重要部分，反映当时社会风情、宗教和流行元素。民俗画虽一度不被重视，但随着历史发展，获得越来越多中产阶...

法拉盛市政厅即日起至12月30日举行为期三个月的韩国艺术主题活动，展示和宣传韩国丰富的传统文化及充满活力的当代艺术。开场大戏是有1700多年历史的韩国佛经抄录艺术展，还有音乐演出、佛经抄录研讨会、禅修活动以及韩国传统音乐的未来发展讲座等。 在韩国被称作Sagyeong的佛经抄录艺术，表现形式使用书法和绘画相结合的手法，将佛法三昧和艺术完美结合。艺术家通过对佛经逐字的抄录，并用黄金和白银的混合墨水精...

联邦食品药物管理局（FDA）12日发出通知，建议公众不要食用从韩国进口的扇贝类食品，包括蛤蜊、干贝、牡蛎、淡菜等冷冻海鲜。FDA已禁止销售和运送此类产品，但南加目前依然有华人超市销售此类产品，公众购买时要注意原产地。 根据FDA通知，从5月1日开始自韩国进口的扇贝类食品，以及用扇贝制成的其他食品，可能遭受污染，对人体不安全。污染原因为扇贝类生长海域遭受污染。FDA表示，目前已禁止销售，并将可能近期...

一名前圣地牙哥边境及海关保护局（Custom and Border Protection, CBP）官员利用在韩国任职期间，诈骗民众钱财，被判入狱。 该前官员对被害人谎称要代为投资技术学校，以此诈骗钱财，被移民及海关执法局（Immigration and Custom Enforcement, ICE）查获后，27日被判在联邦监狱服刑115天，31日入狱。 53岁的Dario Tomas来自洋边市...

24岁的柏克莱市青年山姆．福克斯（Sam Fox）将挑战一项艰难的旅程，其艰难的程度甚至不低于攀登珠穆朗玛峰。 福克斯计画沿着2650哩长的太平洋山嵴道（Pacific Coast Crest Trail），用两个月的时间徒步从加拿大走到墨西哥。要完成这一冒险之旅，福克斯须穿越三座国家山脉、七个国家公园、以及24个国家森林。他将攀上60座主要隘口、穿越19个峡谷与1000个湖泊，经历寒冷、酷热与暴...

总统大选余波未平，少数保守的老美兴起移居加拿大念头，一些倾向支持罗穆尼和自由经济的华人在网路上发帖认为，从选举结果看，美国左倾趋势越来越明显，将变成下一个吃大锅饭的社会主义福利国家，加拿大近年在右翼政党控制下状况好过美国。不过也有人表示，加拿大是比美国更「社会主义」的国家，美国比加拿大「症状」轻微得多，依然是最具创新能力和激励个人成功的国家。 在某论坛上，网友对比美国和加拿大的税率表示，年收入4万...

史丹福大学化学系研究生周晓雪，正在进行抗生素如何影响金黄葡萄球菌细胞壁结构的实验。她筛选研究数据时发现，一个将改变细菌感染治疗方式的奇怪结果。该项研究将有助改革葡萄球菌感染的治疗。 金黄葡萄球菌是引发食物中毒、青春痘或脓肿的祸首。此项生物化学的实验显示，金黄葡萄球菌的致命要害可能是保全细胞壁的营养氨基乙酸。 化学系助理教授赛格斯基（Lynette S.Cegelski）表示，实验依赖高灵敏的固体核...