如果你是注重健康的消费者，现在可能尽量多吃鱼，但是，除了对心脏有益的ω-3 脂肪酸以外，海鲜也会让你吃进不受欢迎的东西，也就是污染物质。约翰霍普金斯大学(John Hopkins University) 美好未来研究中心（Center for a Livable Future）的研究报告，提出了进口鱼类药物残留的警告，2011年发表在《环境科学与技术》期刊，报告中根据美国、欧洲、日本、加拿大各国政...

多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

茧是皮肤的自我保护机制，用来对抗持续的摩擦或压力。穿着凉鞋、缓冲力不佳、穿不合脚的鞋子，或是有特定的足部疾病时，都有可能长茧。随着年龄增长，脚上的脂肪垫会跟着变薄，因此也更容易长茧。中心很厚的茧称为鸡眼，通常长在脚趾特别柔软的地方。茧虽然不太美观，但通常也不会形成太大的问题。 打网球造成的手茧，或弹奏弦乐器导致的手指茧，其实可能对您有益。但如果茧里长水泡，或者茧太厚而且裂开，则可能会感到疼痛。 如...

对于准备出售房屋的房主来说，现金付款的买家是一个梦想、一个诱人的绿洲，可以远离贷款条件苛克的银行及阴晴不定的估价师。最近，曼哈坦的格林威治村和加州的好莱坞山，情况像皇后区长岛市一样，突然出现了许多现金在手的买家。 对卖主来说，似乎梦想已经到来。可惜事实证明，梦想不时会伴随着态度问题。 「纽约时报」报导，不少依赖房贷的买家，愿意接受细节有问题或天花板上有可疑水渍的房屋，以便讨价还价；但有时候，付现金...

耶鲁大学法学院华裔教授蔡美儿一年前发表「虎妈的战歌」一书后，掀起亚裔父母严厉管教的讨论热潮，战火延烧至今未退；最近又有研究显示，对子女太严厉反而会造成反效果。一谈到子女教育，每个人似乎都有一套理论，每个家庭背后都有不同的故事，这个议题似乎永不退烧。 其实，每个小孩都是不同的、独立的个体，心理学的研究只是通论，有些一般情况可能一体适用，但管教松紧等更细节的地方，就不一定能用在每一个小孩身上。严格管教...

非牟利组织旧金山「父母支持公立学校（Parents for Public Schools）」计画主任李家颐，曾任旧金山教育局中文沉浸课程连络员。旧金山的小学很早就有粤语沉浸课程，但国语沉浸课程则是李家颐首先争取成立的。虽然她自己的国语没有粤语流利，但很早就认识到帮助小学生学好国语的重要性。在台北出生的李家颐1岁就移民来美，直到17岁才返台学习国语。 记者问：你17岁时，怎么会想到返台学习国语？ 李...

中国初中生来美五年内增加上百倍，美国的「好山好水好自由」，让愈来愈多小游学生和家长目标瞄准「快速留在美国」，继投资移民之后，亲友收养、嫁给公民等「一步到位留美捷径」，悄然成风。 来自深圳12岁的文同学，今年年初在母亲杨女士陪同下第一次走出国门来美国过寒假。「我们周围的朋友中，好些孩子都已来美国」，杨女士说，很多朋友孩子都是来美国读高中，「听说孩子来得愈早愈好，避免文化隔阂」，她表示，自己和先生在国...

纽约州的同性恋结婚法本月24日生效后，预计将有数千对恋人缔结连理。子女领养律师和州府部门说，他们已为同性恋结婚者下一步出现的领养子女高潮，做好了准备。 保守派宗教组织认为，同性恋间的婚姻关系和他们养育子女，是不道德的。东正教犹太人集团属下的美国以色列组织发言人说﹕「准许同性恋者结婚只会加剧违犯道德的行为，让他们领养子女更是有过之而无不及。」 33岁的阿兰和37岁的兰德2008年在加州结婚后不久，便...

这两个月遍及全美的「占领」行动，参与者自诩代表99%的大众，要和1%最富的人区隔。实际上，美国仇富心态并不严重。众所周知，目前最仇富的国家，是中国大陆。 美国民众不仇富，最重要的原因是，绝大多数富翁财产清白，或是来自祖传，或是自已赤手空拳挣来。 比尔盖兹这样的「新富」出现前，1957年的全美首富是盖蒂家族。旧金山的Gorden Getty，是老盖蒂Paul Getty第四个儿子，他毕业于旧金山音乐...

国会参院虽然高票通过逼升人民币的「2011年货币匯率监督改革法案」，但众院议长贝纳(John Boehner)12日坚决表示，国会不通过此法，众院也不会排上议程，一场逼升人民币闹剧就此打住。 美国部分人士打的如意算盘是，让日本经济垮台的匯率战，如法炮制一番，让中国也一蹶不振。然而，两者不同的是，当年日本不是世界工厂，美商也没有在日本设厂，换言之，美国在日本丝毫捞不到好处，日本一面倒地向美国赚钱，日...