我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

「美国童子军圣盖博谷协会」8日颁发「2012年杰出公民奖」给诚保利集团首席行政总裁许坚（Kin Hui，见图，记者赖至巧摄）。许坚表示，华人融入主流社会的同时不能忘记传统，应当更积极让主流社会认识中华文化。 许坚说，房地产开发商不只要具备正确的投资眼光，也须与社区关系融洽才能成功。许坚多年参与许多童子军和交响乐团的活动，说童子军磨练年轻人的心智和体格，还让年轻人学习团队合作，非常有意义。...

图与文记者曾多闻...

住布碌崙的陈小姐问﹕我今年30岁，18岁时持假护照坐飞机偷渡来美，在甘迺迪国际机场下机，偷渡前家乡福建的人要我下机前将假护照沖进马桶，但我没这样做，他们又叫我下机后向海关人员说要申请政治庇护。我一下机就被海关人员识破，双手交出假护照，又被问我是否为美国公民，我一口否认，反正任何问题我均如实作答，并向他们提出政庇申请，理由是我母亲生下我后，因中国的一胎化政策被逼绝育，从小父母对我不太喜欢，18年来我...

为手机数据流量限制苦恼的旧金山人，很快就有免费无线网路使用。一个全新的市场街Wi-Fi网络，将覆盖渡轮大楼至卡斯楚区。 市科技局媒体主任文森（RonVinson）表示，根据市府去年与AT&T达成的合作协议，AT&T已开始调查，市场街的灯柱、路标与其他可安装Wi-Fi硬体设备的空间。市场街Wi-Fi完全免费。AT&T架设与维护网络的费用，无须公帑支付。根据协议，用户也无须为享受免费上网而受广告骚扰。...

在一般选举中，选民很少会根据单一议题而决定把票给某位候选人，但今年的选举很可能不太一样，欧巴马总统本月初公开宣布支持同性婚姻合法化，将激化支持或反对同性结婚的选民站出来。 选举议题通常比较杂，比方加税或减税方案，牵涉到税率幅度、受惠族群与产生的经济效益，见仁见智的说法各异，减税或加税最后结果也很难预料。因此候选人主张减税或加税，不一定是带进选票的唯一因素。 再比如非法移民合法化的议题，那一类非法移...

下一次年月日数字相同的日子要等整整88年，许多民众挑选12日举行结婚仪式，在证书上留下「12-12-12」的特别数字。阿拉米达市政府12日成功募集到12对佳侣成婚，市府大楼整日喜气洋洋。 阿拉米达市市长吉尔摩（Marie Gilmore）主持下，28岁的屋崙居民甘博亚（Wil Gamboa）和36岁的韩裔李庭进（Jenna Lee），12日中午12时在市政厅举行简单庄重的结婚典礼。将近20名亲友参...

加州监狱官员证实，在某些条件下囚犯可与同性伴侣结婚。 加州惩教局成人监狱主任史坦纳 (Michael Stainer)8月30日发出指示称，联邦最高法院6月作出加州同性婚姻合法的裁决同样适用于狱中囚犯。 但同性或双性恋囚犯只能和非囚犯的同性伴侣结婚，婚礼必须在狱中举行。史坦纳表示，两名同性囚犯在狱中结合会引起太多安全问题。 州众议会议员阿米亚诺 (Tom Ammiano)2日表示，史坦纳在他的督促...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...