东湾赫克力斯市（Hercules）警方上周公布，破获了一个五人犯罪集团。警方先是据报逮捕两名使用伪造货币购物的嫌犯，同时在嫌犯身上查获多张不属于嫌犯的信用卡，以及包含湾区5个县19座城市不同地址的大批失窃邮件。警方随后在对两人住宅搜索中，又逮捕了另外三人。目前，最先被捕的两人被以持有伪造货币、非法持有失窃物、二级盗窃等罪名移送法办。 2日下午，赫克力斯警方接获报案，指该市梧桐大道1511号杂货店有...

巧克力对于人们的意义不只是一种甜品，它更像是精神的好伴侣，因为它可增强精神和兴奋感，坊间更流传着巧克力会让人有恋爱感觉，难怪有电影专门以巧克力和恋爱挂钩。 第七届洛杉矶巧克力沙龙 (7th Annual Los Angeles Chocolate Salon)日前在巴沙迪那举行，这是洛杉矶地区首屈一指的大型巧克力展。巧克力的爱好者可现场品尝最优秀巧克力工匠制作的优质美食与巧克力，参加的巧克力厂商有...

北加州莫德斯度（Modesto）上周上演一齣小马走失众人费力寻回的戏码，最后是小马被送至动物收容所，但马主依然不知在何方。 此事发生于1月26日下午2时左右，一匹英国雪特兰（Shetland）小马出现在街头。一名驾车人看到牠独自在外游荡后报警，警方循着住宅区道路一路追牠，甚至还关闭街道。 小马后来可能饿了，在一户人家门前吃起草来。莫德斯度警局巡佐克劳福（Garret　Crawford）说：「牠基本...

加州主计长江俊辉办公室增添生力军，去年10月上任的助理副主计长（Assistant Deputy State Controller ）傅伯佳（Pearl Fu），中英文流利，负责与外界联络。 洛杉矶加大历史系毕业的傅伯佳，大学毕业后先后在非营利机构及公关公司服务。后因缘际会，在劳工部长苏丽斯（Hilda Solis）还担任加州参议员时，担任助理，因此走上幕僚的生涯。 国会众议员谢安达（Adam S...

避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

知名巧克力酱Nutella制造商日前和一桩集体诉讼的原告和解，将偿付逾300万元给消费者。原告控诉Nutella广告声称的营养价值和实际不符，过去四年买过这家巧克力酱的消费者将可得到最多四元的退费补偿。 这起集体诉讼由一名住在圣地牙哥的母亲贺汉伯格 (Athena Hohenberg)发起，她不满Nutella的广告夸大营养成分，于是状告制造商义大利厂家费拉洛(Ferraro)。 Nutella巧...

刷新金氏世界纪录全球第一大的巧克力雕饰，将自6月4日起在尔湾市公开亮相。 这座巧克力雕饰总重量达1万8239磅，是依据墨西哥玛雅古文明遗迹奇琴伊察金字塔原型打造，由顶级巧克力名店Qzina公司的甜点大厨梅立主导，花了400多小时细心雕琢完成。这座巧克力金字塔打破两年前义大利的世界纪录：一座重1万736磅的巧克力雕饰。 以供应顶级巧克力及甜点材料为主的Qzina，将在尔湾的Culver商场开设专卖店...

洛斯阿图「九号画廊」（Gallery 9, 143 Main St., Los Altos）19日（周日）中午12时到下午4时将举办压克力画展。参展画家主要来自湾区，展示色彩丰富的绘画与各种不同类型的图案设计，参观免费。画展详情请上网查询：www.gallery9losaltos.com。...