从台式美食到美食联合国，丁胖子广场见证华人移民变迁。 「十年前我们进来时，绝大多数都是台湾商家，连吃的都『很台湾』」，蒙市康康小美老闆John说，1999年他开始入股丁胖子广场上当时已小有名气的小美快餐，三个月后全部买下独资经营。 「开始时心是真慌」，John说，90年代末期，圣盖博谷商家崛起，竞争加剧，「晚上用餐高峰时段也常常不见多少客人」。不过，萧条很快结束。 「北京六‧四没几年，大批的中国大...