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虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险,但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此,营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视,最近几年有数百项研究,寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚,营养不良会损害视力,例如缺乏维生素A,就会引起夜盲症与其他问题;因此,红萝蔔确实是护眼食物,因为其中富含β胡萝蔔素,进入人体后可转化为维生素A,且在实验室的动物研究中,缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...
2012-09-09
「我们在抗争美国海外各地驻军的运动中学到什么?」美国天主教大学助理教授余安佐(Andrew Yeo)22日在史丹福大学以「东北亚的和平及安全」为题演讲时,以南韩济州岛(Jeju Island)为例指出,当美国在海外各地的驻军基地受到当地居民反抗时,全世界的学者不禁要问:「我们从抗争中学到什么?」 韩裔学者余安佐指出,全世界各地的意识形态、军事对抗,已经和过去大不相同。他举例说,美国近几年来改变战略...
2013-01-22
距11月6日选举投票的日子愈来愈近,候选人到处跑摊拉票,有会议就到场,有活动就光临,处处争取曝光,时时提醒他人投他一票,虽然四处奔波,但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单,有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树,对不起选民的,正面、负面、赞美自己、攻讦他人的,都在选前最后时刻,汹涌而出,令人目不暇给。 以民主制度而言,选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...
2012-10-15
我们的身体每天都会制造使用上千种酵素,因此,市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效,某方面来说,也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素,必须要有酵素,细胞才能发挥各种功能,人体中几乎每一种化学反应,都有酵素负责调节,全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」,是一种蛋白质,能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素,有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...
2013-10-20
娇生集团(Johnson & Johnson)在美、英、中等国家畅销的婴儿洗髮精,被非营利机构「安全化妆品运动」揭露含二氧六圜(dioxane )与15号四级铵盐阳离子(Quaternium-15)微量致癌物,唿吁消费者抵制购买。 消费者反映,目前美国市场上许多化妆、洗护用品都含有类似成分。而联邦食品暨药物管理局(FDA)则明确指出,「FDA没有证据显示,接触来自化妆品的二氧六圜、15号四级铵盐阳...
2011-11-03
市售的化妆品大多含有化学物质,若使用了与自身肤质不适合的化妆品,则有可能产生局部红肿、发痒、皮屑脱落,甚至起水泡。这类型的过敏为「过敏性接触性皮肤炎」的一种,除了请医生对症下药以外,也可以做「贴布测试」(patch testing),找出致病的过敏原,以便购买适合自己的化妆品。 过敏专科医师徐安琳指出,包括金属、香水、香料、色素、染髮剂、橡胶用品与化妆品等物质都有可能引发过接触性过敏,而女性使用的...
2011-10-02
政治毒素注入「美牛」,香嫩美牛就暂且别吃吧! 怎么抽检美牛时,竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精,而且更毒! 不明养鸡场鸡只整批死亡,验出禽病毒竟然一年多未公布,真恐怖!经人检举,台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」,太可怕了! 就吃鱼鰲虾蟹吧;想得美,饲料中的添加物和保鲜的防腐剂,多少都有,那吃素呢?蔬果虫害,喷洒农药,闭上眼吃 ,可以;睁开眼想想,还是危险。 在一片查验声中,忽然看到新闻,说松饼...
2012-03-21
26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登(Brandon Weeden)在首轮,第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季,却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球,是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志,2007 年重拾足球生涯,上大学从头开始。若不是年纪太大,他在今年选秀的位置肯...
2012-04-26
继加州议会通过后,布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式,影响也引领世界两百年,遗憾缺少两项现代化重要指标,全民健保和高速铁路,尽管健保代表政府对人民的照顾,铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论,联邦虽通过实施,不少州政府拒绝遵行,甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁,原因除了私利外,主要理由为两项设施预算鉅大,不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...
2012-07-22
纽约大都会博物馆 (The Metropolitan Museum of Art) 将获赠大礼,化妆品业大亨劳德 (Leonard Lauder)将捐 赠珍藏的立体派 (Cubist)艺术家的画作、素描和雕刻给 该博物馆,价值10亿元。 据纽约时报指出,在这批珍藏品中包括33件毕卡索 (Picassos)的作品、17件布拉克 (Georges Braques)的作 品、14件雷捷 (Fernand...
2013-04-09
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