虽然我们知道不吸菸、避免日晒可降低白内障风险，但还没有人知道要如何预防老化造成的眼睛疾病。因此，营养在眼睛健康中扮演的角色十分受到重视，最近几年有数百项研究，寻找各种可能有效的物质。 我们很清楚，营养不良会损害视力，例如缺乏维生素A，就会引起夜盲症与其他问题；因此，红萝蔔确实是护眼食物，因为其中富含β胡萝蔔素，进入人体后可转化为维生素A，且在实验室的动物研究中，缺乏维生素A还会引起白内障等眼部疾病...

随着又一个学年的结束，即将于秋季升入八年级的学生也将开始着手高中申请。纽约市教育局7月起会在全市五大区举办晚间信息说明会，就申请程序、课程安排、特殊高中申请等问题向学生及其家长进行详细介绍。据教育局介绍，所有信息说明会都在晚6时30分至晚8时进行，分为两大主题。第一大主题是高中申请的总体介绍，包括申请程序、课程安排等，日期和地点如下：7月23日在布朗士Herbert H. Lehman高中，地址为...

纽约市公立高中申请12月2日截止，明年3月公布录取结果。对于仍未做出选择的八或九年级学生，「学校内幕」网站日前提供最后阶段的冲刺贴士。学生在填表时应注意：12个志愿学校不需要全部填满，不喜欢的学校一定不要填，否则一旦被录取将很难换校；把最喜欢的学校排第一位；放弃自己未达到申请标准的学校；你居住地的区内学校(zoned school)已印在申请表上，必须将其列为志愿之一，享有优先录取资格；很多大型学...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

政治毒素注入「美牛」，香嫩美牛就暂且别吃吧！ 怎么抽检美牛时，竟发现「纽澳牛」也有瘦肉精，而且更毒！ 不明养鸡场鸡只整批死亡，验出禽病毒竟然一年多未公布，真恐怖！经人检举，台湾家庭每日常吃的猪肉和香肠也有「瘦肉精」，太可怕了！ 就吃鱼鰲虾蟹吧；想得美，饲料中的添加物和保鲜的防腐剂，多少都有，那吃素呢？蔬果虫害，喷洒农药，闭上眼吃 ，可以；睁开眼想想，还是危险。 在一片查验声中，忽然看到新闻，说松饼...

26日是NFL选秀会的第一天。奥克拉荷马州大当家四分卫维登（Brandon Weeden）在首轮，第22顺位被克里夫兰布朗队选中。此君最特别之处不在球季，却在他28岁的「高龄」。原来维登高中时期是美式足球、棒球和篮球「三栖」明星球员。2002年高中毕业之后他选择打棒球，是纽约洋基队当年的头号选秀。但闯荡棒坛几年却不得志，2007 年重拾足球生涯，上大学从头开始。若不是年纪太大，他在今年选秀的位置肯...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

纽约市高中申请于12月10日截止，许多八年级学生和家长仍在为如何选校犹豫不决。学校内幕网站(insideschools.org)日前推出申请和选校小贴士，在最后的关键时刻指点迷津，建议填写申请表时不必将12个志愿全部填满，自己不愿意去的学校一定不填，否则一旦被录取，日后转学都非常困难。 网站建议，把自己最想去的学校列为第一志愿；自身条件并未达到录取标准的学校不要填，如果该校仅录取GPA在80分以上...

华裔学生约五成的布碌崙科技高中家长会将于明(22)日举办大学申请与奖助学金申请中文讲座，供校内学生的华人家长参加，讲座由会计师鲍爱奇主讲，欢迎学生家长把握机会参加。讲座时间是傍晚6时30分，地点在布碌崙科技高中礼堂，地址为Fort Greene Place 29号。 该项讲座由学校家长会主办，会计师鲍爱奇将解释大学申请程序及奖助学金的财务补助申请。该项讲座开放学校学生家长参加，鼓励子女即将升读大学...