我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

天下竟有这种「朋友」。北加州奥班（Auburn ）一名男子借了朋友一辆车，竟擅自上网卖掉，得款逃之夭夭。 警方说，受害人是一名55岁妇人。她结识一名自称杰夫凯利（Jeff Kelly，见图，警方提供）的男子，警方认为这是化名。「凯利」10月3日向妇人借车，但到约好时间并未还车，人也联络不到，于是报警。 原来「凯利」冒充车主，偷偷把车上网Craigslist卖掉。新「车主」13日与沖沖到车管局申请牌...

波莫那加州州立工艺大学南瓜节（Pumpkin Festival）尚未正式开始，各地居民已陆续前往挑选南瓜。主办单位表示，预计南瓜节期间万人光顾，挑选剩下的南瓜将被销毁用作肥料。 南瓜节由该校农场商店（Farm Store）主办。大大小小的南瓜，足有7万多个。近日一些家长和学校教师已开始带着孩童前往挑选，每个五元。 阿苏萨学区成人学校工作人员伊瑞艾欧为该校挑选15个南瓜，将手推车装得满满的。伊瑞艾欧...

图与文记者骆舒娴...

来美出席世界银行及国际货币基金组织年会的香港财政司司长曾俊华，9日在曼哈坦中城与本地工商界人士会面，推介香港作为全球最自由经济体之一以及人民币离岸市场的地位。62岁的曾俊华曾在史岱文森高中就读，其后在麻省理工学院获建筑系学士学位。新思维经济研究所(Institute of New Economic Thinking)、纽约香港协会及香港驻纽约经济及贸易办事处昨日联合在哈佛俱乐部举行午餐会，曾俊华与...

南门（South Gate）东南高中（South East High School）一名男生，30日带刀上学刺死一名女生，并造成另外三人受伤。 女生被送医急救后，因伤势严重死亡。伤人的男生也被送往医院，检查有无受伤。 伤人事件发生在上午11时学校午餐时间。被刺伤的女生是伤人男生的前女友，男生可能想挽回感情但遭拒，愤而拔刀欲置对方于死地。另一男学生和女教师出面制止，也遭兇嫌刺伤，但两人伤势无碍。一名...

洛杉矶传统侨社自发与南加各界举办十‧一国庆活动，洛杉矶台北经济文化办事处处长龚中诚11日表示「尊重侨民选择」。 龚中诚表示，传统侨社一直有倾向中华民国、亲近中国大陆和保持中间距离各派，尤其是近年来中国开放发展，经济实力增强，很多根在大陆的老侨心向母国，也是人之常情。 他表示，两岸经历了60年的对峙，从热战到冷和，再到现在的回温，双边政府处理两岸关系的态度都更加务实。比如两岸最近达成15项合作架构协...

各大学陆续放榜，有高中应届毕业生虽获名校录取，并附奖学金，宁可选择也录取他却未提供奖学金的其他名校，让家长好生为难。过来人说，若经济条件许可，应让孩子「圆梦」，即便孩子将来后悔，至少不会埋怨父母。 洛杉矶加大「高等教育研究机构」的「合作机构研究计画」（CIRP），针对去年秋天入学新鲜人问卷，发现随大学学费上涨，愈来愈多新鲜人指出「钱」是选择学校主因，比例从2004年只有31%新鲜人在乎，成长至20...

纽约报导 香港驻纽约经济贸易办事处26日假曼哈坦华尔道夫酒店举行龙年新春庆祝酒会，来自金融、商务、法律、高等教育界等数百人出席。香港驻美国总经济贸易专员唐智强致辞时表示，美国为中国之后香港的最大贸易伙伴，去年美国出口至香港的增长有突破，在前11个月已达到330亿美元，希望香港能继续与美国维持紧密的关系。 中国常驻联合国代表李保东及夫人侣海林、中国驻纽约副总领事董晓军、驻纽约香港经济贸易办事处处长陈...