我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

屋崙市长关丽珍27日下午6时，在尝试与市府小川广场的群众对话遭到拒绝后，于晚间发表书面声明，于28日下午，再度协同屋崙代理警察局长乔登、市府经理桑塔纳（Deanna Santana）召开记者会。 关丽珍再度为25日发生的警民冲突，向屋崙民众正式道歉。她说市府支持所有的民众运动，但是一切都以公共安全及卫生为考量。如果强制驱离民众及拆除帐篷会带来伤害，她宁可维持现状。 乔登说，警方在25日驱离抗议团体...

湾区商业领袖9日表示，捷运可能在11日举行的罢工，将严重伤害地方经济，因此唿吁雇主准备应对方案。 湾区委员会主席温德曼（Jim Wunderman）9日早上表示，已经到了一髮千钧的时刻。 捷运管理层与工会仍持续谈判，60天的罢工冷静期即将于10日午夜到期。若双方未达成共识，捷运雇员最快11日便开始罢工。 湾区协会（Bay Area Council） 预计，捷运7月时初次罢工，因损失生产力，使湾区每...

逢年过节，不少海外华人匯款回乡表心意。虽然孝心可嘉，但也有部分华人夫妇为双方父母给多给少、给或不给，意见分歧，结果钱是花了不少，小家庭却在「冷战」中度过新年。 鲍尔温公园市居民夏女士随先生来美近一年，在美国度过第一个春节。过去每年春节都会给父母买礼物尽孝的她希望今年「人不到，心到」，匯一笔钱回乡，「从没有和父母分开过春节，打电话回国，知道家里特别挂念我，心里特别难受，只能寄点钱努力弥补」。 由于目...

当年17岁的尤妮丝（Eunice Ford）和19岁的洛伊德（Lloyd Ford），1929年4月9日的夜晚在德州巴黎（Paris）的浸信会小教堂里低调完婚。 当天晚上尤妮丝在姨妈的协助下假装要去城里看表演，却与洛伊德会合私奔。现年102岁的洛伊德和100岁的尤妮丝，刚庆祝他们结婚83周年。几十年来他们一直住在路格比（Rugby）的家，与两名子女之一的盖瑞（Gary Ford）相邻而居。 尤妮丝...

「夫妻吵架，先生竟然剥光太太的衣服，要她走出住所」，「一男一女大白天在路边汽车里嘿咻，被警方制止」，「子女涉嫌虐待老年人，被警方逮捕」，富乐顿近来发生多宗「违反善良风俗」案件，让华裔居民也吃惊。 根据富乐顿警局报案档案，日前一名妇女指称先生用手将她的头及脸往下压，然后脱光她的衣服，要她从他们位于Malvern街的住所走出去。 该市因家庭纠纷致电警察协助的案件不少，Gilbert街一栋民宅一男一女口...

刘女士自1992年与丈夫林先生分开后已近20年，当年刘女士为了帮丈夫偷渡来美，还用自己的名字借了30万元人民币，自己便独自在中国福州抚养三个年幼的孩子，三年前来美的刘女士以为终于能和丈夫重新团聚时，突然发现丈夫在美国已经另外娶妻，还有了两名十多岁的儿子。刘女士27日到联成公所求助表示，想要状告丈夫重婚罪。 刘女士表示，她和丈夫是1986年在中国结婚，1992年的时候她借了30万元人民币帮助丈夫偷渡...

南北加州犹太裔社区17日到联邦参议员范士丹办公室递交请愿信，促请她推动参院的移民改革法案保留家庭团聚移民，批评参院讨论中的法案内容已远离移民政策的原来意义。 本身也是犹太裔的范士丹，是联邦参议院司法委员会成员，参院仍在讨论移民改革法案。参院版本，法案偏重就业移民，让合资格的非法移民在美工作及转换身分及大幅度增加专业人才就业移民配额，另建议取消兄弟姊妹及成人子女的家庭团聚移民类别。 到范士丹旧金山办...

一只山猫（bobcat）困在胜利谷（Victorville）电线桿上，一度引起居民关切，但动物局人员让牠自行脱困。 当地居民16日上午7时30分发现一群大乌鸦（raven）在攻击困在电线桿上的「小动物」，立即出手赶走大乌鸦，这才看清楚小动物竟是山猫。 这个住宅区因为靠近沙漠，动物来去司空见惯，但多是土狼（coyote），山猫还是头一回看到。从块头判断，应是幼年山猫。如果不是耳朵特尖，说牠是猫也不会...