台湾因美国牛肉进口，朝野正激烈交锋，事件的非理性成分，显示政客或政党「换屁股就换脑袋」（角色不同就改变立场），马英九政府处理此事想「刀切豆腐两面光」，既讨好美国、对美国有交代，又不失关心民瘼的形象，结果反而又陷入父子骑驴窘境，终于小事化大，成为风暴和危机。 此事涉及一个根本问题：台湾的食品安全制度和标准比美国高吗？答案是否定的。美牛验出的瘦肉精莱克多巴胺（Ractopamine，俗称「培林」）经科...

女权团体「妇女联合抵抗与防卫」（WORD）组织，19日举行集会，要求总统欧巴马与共和党总统候选人罗穆尼，端出提升妇女权益政策的「牛肉」，组织代表亚当斯（Meghann Adams）表示，罗穆尼于选战辩论会中物化女性的言论，固然令人失望，但也未见到欧巴马提出实际的妇女政见，唿吁双方拿出诚意。 亚当斯指出，听到罗穆尼用「整个文件匣装满女性（专才）」（whole binders full of wome...

台湾西餐师傅侯圳生为了参加去年11月「台北国际牛肉面节」竞赛，花了三年时间研究，结果一举夺下红烧组的冠军。在中华民国行政院新闻局邀请下，侯圳生4日至11日现身湾区，带来他的得奖作品，并公布食谱秘方。 48岁的侯圳生是嘉义人，1978年在台北西门町当学徒，后来在台湾南北各大城担任厨师。为参加台北市政府主办的第七届「台北国际牛肉面节」盟主争霸赛，他花三年时间观察及研发，结果第一次参赛就夺冠。他掌厨的「...

由台美文化交流协会主办的首届洛杉矶台湾文化节活动，将于12月15日在罗兰冈举行，将有红烧牛肉面料理争霸大赛、台湾传统美食及文化表演等，进场民众有机会赢得洛杉矶─台北来回机票等奖品。 此次文化节主题是「台湾你好」，通过各种具台湾代表性文化活动，向世人推广台湾。该活动推广人之一刘永文表示，最近台湾在国际上不断用文化推广国民外交，如温哥华台北文化节最近十年取得显着成就，并推广到加拿大其他城市，吸引当地众...

油价勐飙、机票成倍涨，依然挡不住民众暑假旅游如火热情，伊丽莎白女王登基60大典，两月之遥的英伦奥运，使欧洲成为不少华人今年暑假出游头号目标。不过，刚从欧洲回洛的不少华人分享欧洲之旅「遭遇屠夫」明砍暗宰，令人跌破眼镜。 英伦旅游大热点，白天必看白金汉宫、大笨钟、伦敦桥；晚上则是百老匯的歌舞剧。与紧邻百老匯的伦敦红灯区看脱衣舞，则是不少美国游客「体验英伦风情」的窗口。小小的巷子进入地下室，虽然临街，但...

台湾地道牛肉面风吹湾区，8日南湾和旧金山两地逾1300 人，品尝了台湾牛肉面冠军侯圳生亲手烹制的牛肉面。晚上在一间法国餐馆，侯圳生大谈得奖感受，同时回答有关烧牛肉面的问题，还将得奖菜谱、成份等大公开，鼓励美国食家自己动手学习台湾饮食文化。 侯圳生8日中午到了南湾Google的总部，原本为员工准备800份牛肉面，侯圳生表示，该公司的员工十分热情，原定下午1时开始，一些员工在上午10时30分已在饭堂外...

葛莱德（Glide）教堂的耶诞节亚裔厨师上菜活动，10日正式开煮。睽违一年重新回到葛莱德教堂厨房，活动主办人之一、喜福居东主朱镇中表示，感谢葛莱德教堂给亚裔厨师协会成员这个机会，在圣诞佳节前，用亚洲美食温暖游民与弱势族群的胃。 朱镇中提到，这个活动已经迈入第八年，去年因为经费与人力等因素，错失举办亚洲厨师上菜的活动，但今年和亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）会长邓凯说好...

加州华裔教师协会将于2011年12月间与中国上海华东师范大学联合举办海外汉语教师教材培训研习会，将于洛杉矶及上海两地分两阶段共四周培训课程。 在洛杉矶参加该研习会的学员须缴费，在中国上海华东师范大学培训的费用则全免（包括学费、食宿费、教材费）。学员在洛杉矶至上海往返机票（含国际、中国国内段）由中国国家汉办北美事务代表处负责办理。华东师范大学还将为学员向国家汉办总部申请机票资助。关于洛杉矶和上海两地...

中华民国侨务委员会与教育部合办「2012年海外华裔青年英语服务营」活动，日前开始接受报名，欢迎已就读11年级以上且于2012年11月30日前年满17足岁、但未满27足岁之华裔青年踊跃报名。 营队为期四周，活动期间自7月1日至7月28日止。 活动简章及报名表件请迳自侨委会网站（www.ocac.gov.tw）／华裔青年活动专区下载。有关资讯可洽询金山湾区华侨文教服务中心葛美莲，电话：408-747-...

美国客家会馆大洛杉矶客家活动中心（American Hakka Center）2日邀请来美举行「台湾美食巡迴讲座」的面食达人连爱卿，替客家乡亲示范解说。 连爱卿当天特别因应海外食材、保留台湾传统美食和特点，示范台式传统滷肉饭、五香鸡捲、水煎包等。 洛侨中心副主任丘昌生表达对巡迴老师的敬意，也期许大家在学习观摩中传承台湾原汁原味。 主办单位召集人、侨务委员邱启宜当天代表乡亲赠送精心制作的连老师活动教...