我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

库比蒂诺是否需要一条「乔布斯路」来纪念苹果公司创办人乔布斯？库市社区网站Cupertino Patch最近发起网路问卷调查。 该网站表示，巴西的Jundiai市最近宣布，将一条街道以乔布斯命名。当地有五间设在巴西的富士康工厂，专门组装苹果公司的电子产品。在Jundiai市附近的圣保罗市，刚有一家生产iPhone的工厂开业。 那么，乔布斯的故乡，苹果公司所在地的库比蒂诺是否应该有一条「乔布斯路」？是...

9月，职棒大联盟进入球季最后一个月的季后赛卡位期。因为今年大联盟首度採用双外卡（Wild Card）制度，30支球队中19支到9月还和季后赛席次胜差不到十场。过去，除了国联和美联各三支分区（Division）冠军队外，两联盟所剩球队中各取战绩最佳者为外卡，共八队打季后赛。今年改成各联盟两支外卡队，两队决战一场决定谁入八强。季后赛名额越多，9月还有希望的球队就越多，买票进场的球迷也越多，看似有益无害...

虽然曾经住在东村逾两年，但那期间，竟没胆量踏入位于地下室的Decibel Sake Bar，直到一回佯装雅痞再返东村，身旁多了几位同样怯畏的伙伴，终于鼓足勇气走下阶梯，进入那个了无窗户的全密闭空间Decibel。 由于去的早，不必面对店口之长龙，也不需被「困」在一处候位小房，在那儿，你见不着吧台内部一丝影像，难免有些窒闭感。但一旦被侍者引进，登时会令人发出「哇」的感怀。虽说它「地下室」黝暗壅塞的调...

距11月6日选举投票的日子愈来愈近，候选人到处跑摊拉票，有会议就到场，有活动就光临，处处争取曝光，时时提醒他人投他一票，虽然四处奔波，但也忙得不亦乐乎。 选民也收到各种不同的文宣传单，有大谈抱负的、有详述政见的、有大捧政绩的、也有满纸批评某某人毫无建树，对不起选民的，正面、负面、赞美自己、攻讦他人的，都在选前最后时刻，汹涌而出，令人目不暇给。 以民主制度而言，选举是拔擢民意代表或民选官员重要的一环...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

圣地牙哥州大（San Diego State University）计画提供同性恋、双性恋与变性研究（LGBT）学士学位，明年春天开始招生，成为加州第一所提供这类学位的大学。 圣地牙哥州大从2009年开始提供同性恋、双性恋与变性研究辅系课程。该校妇女研究教授Esther Rothblum说：「很多学生发现，主修或辅修LGBT性向研究是把他们带入医学院、法学院甚至公司行号的一项巨大资产。」 校方指出...

亚裔女性如何利用媒体的力量发声，传达自己的意见至主流社会？ 她们又需要经历过怎样的艰辛过程，才能够取得资金完成她们的影片拍摄计画？ 答案是：不要害羞，大声告诉大家「我在拍片、我需要钱！」五位亚裔媒体从事人员日前在「亚裔女性媒体创作协会」(Asian American Media Makers)的邀请下，在纽约市立大学亚裔研究中心分享她们如何进入媒体相关事业，以及她们在完成计画的创作过程。她们分别为...

圣盖博谷各城市面临百年一遇风灾，断电迄今未完全恢復，街道上到处是残枝枯木等待清理，有些路段封闭，宛如落后国家景象，许多华裔质疑「这像美国吗？」 美国应如何表现才像美国呢，显然我们都用高标准在检验她，就因理想和现实落差太大，引发民众不满。但这次救灾迟钝不是美国（联邦）政府的责任，也不是检验美国的真正机会，因为风灾只是树倒、断电等，人命无损失，交通影响不大，所以联邦急难管理署（FEMA）并未介入，甚...

联邦人口普查局最新公布统计显示，是否有大学学位对一生「钱途」确有影响，大学学位又以工程和电脑最吃香。 人口普查局针对美国人收入，研究学位和专业与收入的关连，结果发现「差很大」。 据统计，有学士学位的大学毕业生平均毕生可赚240万元，比高中毕业生多赚100万元，比两年制社区学院副学士学位多赚60万元。 统计显示，如果大学毕业生更上层楼，收入更多。硕士平均毕生可赚280万元，博士350万元，医师、律师...