我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

虎妈蔡美儿的教育方式在美中掀起广泛论战，台湾移民钱淑贞与巴西裔夫婿对独子凯孝虎（Moshe Kai Cavalin）的在家自修教育，却造就出八岁就上大学，11岁就以4.0 平均成绩取得社区学院副学士的天才儿童。 情人节欢庆14岁生日的凯孝虎，今年将从洛杉矶加大（UCLA）数学系毕业。他很不喜欢人们称他为天才儿童，近日出版第一本英文书「我们做得到」（We Can Do），道出他父母给他的教育方式非常...

一只差点无法活命的小小狗，取个大明星的名字，有可能将成为最新出炉的全世界最袖珍狗。 这只超级袖珍狗是腊肠犬混种狗（Dachshund mix），3月8日出生，两星期大的牠只有一张名片或iPhone那么点大。北加州艾尔度拉多 (El Dorado)县的恩典基金会(The Grace Foundation)动物救援组织给这只小小狗取名碧昂丝 (Beyonce)，和那位大名鼎鼎的女歌手名字一样。原因是碧...

美国商务部长布莱森（John Bryson）20日在百人会闭幕演讲指出，美国和中国是世界上两个规模最大的经济实体，两国只有合作才能解决各项挑战，子子孙孙也将受惠。而要达成这个目标，需要类似百人会等促进中美交流的组织支持，加强两国间的沟通与对话。 曾在爱迪生电力公司（Edison International）担任首席执行长17年的布莱森指出，今年是尼克森总统访华40周年，回首两国关系已有很大进步。两...

如果你选在去年4月24日周六打电话到丹麦首都哥本哈根的餐厅Noma订位，当晚就有空位让你用餐。但若等到周一才订，你将要与10万人抢一张桌子。这48小时内惊天动地的变化，就在于Noma登上了「2010年度全球50大餐厅」第一名。 这份排行榜为英国着名美食杂志「餐厅」(Restaurant)于九年前推出，迅速成为全球餐馆最想追求的荣誉榜，而且就算挤到第49名，餐厅生意也会火爆。以法国大厨波士(Cla...

「感谢大家对我的包容和支持，也很高兴在湾区认识这么多朋友，」华运会国标舞召集人曲芸萱将于31日迁居回台，湾区好友及华运会义工为曲芸萱特别举行温馨难忘的惜别会，除共聚一堂、再跳几支舞外，北加州大同大学校友会会长廖正平拍下精采照片，放在网上留作纪念。 「湾区许多好朋友来为我加油、祝福、惜别，让我很幸福，」曲芸萱表示，以金钱计算，她不富有；但以好朋友、学生来计算，她绝对是个富婆。「我会带着大家的祝福回台...

洛杉矶市警局唐诺（Christopher Jordan Dorner）当年婚姻和实境秀女星金卡达夏（Kim Kardashian）有拼，结婚不到一个月即宣告离婚。 媒体2月8日查出，唐诺和艾波儿（April Carter）2007年4月27日在拉斯维加斯结婚，同年以26万5000元买下位于拉斯维加斯西南区洛顿街（Loughton St）724号的三卧房楼房。两人2007年5月24日在洛杉矶县高等法...

联邦最高法院22日开庭审理推翻加州禁止同性婚姻案件，旧金山市府律师夏雷拉（Dennis Herrera）也于22日表示，反对同性婚姻者在开庭陈述中提出的论点，与50年前用来禁止不同种族通婚的理由相同。 他提到，50年前这个理由因违反基本人权遭裁定违宪，希望高等法院再次做出相同判决，裁定加州第八号提案与捍卫婚姻法（DOMA）违宪，将结婚的基本人权还给同性恋者。 夏雷拉指出，八号提案拥护者提出传统主义...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...