联邦司法部长霍尔德（Eric Holder）12日在旧金山出席全美律师协会年会时宣布，他将修改目前联邦司法部的判刑制度，缩减部分犯人在监狱服刑的时间，这些犯人包括非暴力犯案者、不涉及有组织犯罪活动的毒品罪名犯人、已在监狱完成大部分刑期的年老犯人。 目前正在旧金山西马士孔尼会议中心举行年会的全美律师协会，12日举行会员代表大会。该会共有40万名会员，为全球最大的律师团体，在全美50个州设有会员代表，...

每个人都听过30年和15年房屋贷款，但你知道也有十年固定利率的房贷吗？以下是这种房贷可能成为趋势的四大原因： 一、十年房贷的利率远低于30年房贷： 虽然30年房贷的每月还款远较低，但最终付出的利息总额，却远高于十年房贷。以PNC银行8月13日的平均利率计算，若借30万元，30年贷款的利率是4.375%，十年贷款则为3.125%。30年房贷的每月还款1497.86元，十年房贷则为2914.16元。但...

本报日昨报导，华人社区「炫富」风气盛行，也有不少华人固守「藏富」传统，财不露白，部分人甚至扮「贫穷富贵人」，家财万贯却拿政府低收入福利，有人不慎露马脚，被政府处巨额罚款。炫富、装穷都显现人性的虚假和自私面，也是政府财政赤字雪上加霜的帮凶，这些「公开的秘密」华裔避讳谈论，怕伤害族裔形象和利益，但早晚要面对现实。 炫富和装穷有时是一体两面，对自己人或自己同胞炫富，对政府和利害关系者装穷。炫富是炫耀「...

即使经济不景气，美国人圣诞节外出用餐念头不减。洛杉矶不少西式餐厅圣诞节推出平安夜圣诞大餐，价格几十元至几百元不等，不少圣诞菜单都经过主厨精心设计，试图用上好食材和一流手艺让客人心甘情愿掏腰包。 今年主打圣诞大餐的米其林二星餐厅Providence，在平安夜下午4时至8时提供高级海鲜盛宴，主厨Michael Cimarusti开出的菜单上集合各种海鲜，极尽奢华，包括生金枪鱼（Crudo di ton...

「位上菜」顾名思义是客人独立用餐的形式，目前在中国大陆高档餐馆中很流行，餐馆以位上菜的形式营造出家宴的感觉，不仅上菜餐具讲究，每道菜的餐具都有所变化，且摆盘也借鑑西餐的精髓，给人时尚感。同时有专门的厨师负责烹饪，菜色的选择增加客人的自主性，且有些菜色会是菜单上没有的厨师私房菜，让客人在餐馆里体会家宴小厨的感觉，当然价格也是按位收取。（记者／张宏）...

枇杷原是中国的水果，时至今日北美洲也有种植。加州中谷和湾区的旧金山、中半岛、南湾圣荷西、东湾佛利蒙等地天气都适合枇杷生长。目前正值枇杷上市的时令，华埠不少店铺都有贩售，价钱依等级而定。...

为了推广「无糖饮料夏天」，旧金山华埠公共卫生局25日在联合国广场农夫市场宣传，举行知识有奖游戏、无糖饮料试饮，又向摊贩赠送小册和派发围巾、帽子，唿吁商家共同宣传多食用水果蔬菜。 华埠公共卫生局营养主任黄嘉慧表示，根据州卫生厅研究报告，华裔普遍蔬果摄取不足，华裔儿童虽一向没有肥胖问题，近年来却有增加迹象。 过去30年来，美国儿童和成人过于肥胖的人数急升，1970年有15%的成年人过重，2004年升至...

「食人警察案」27日进入第三天审讯，联邦调查局 (FBI)一名探员作证说，被告和印度一名屠夫，去年在网上谈论折磨和烹煮当时的未婚妻及一名大学同窗。 「纽约邮报」报导，根据FBI探员华希 (Corey Walsh)的证词，去年初，「食人警察」维耶 (Gilberto Valle，28岁)对确认为卡恩 (Aly Khan)的男子说：「我渴望屠宰和烹煮女性的肉。」华希说，假如维耶把女子带到印度后，卡恩会...

加州对随意于家中屠宰或烹煮宠物不单支付高额罚金，甚至可能面临牢刑，法律专家提醒切勿触法。 罗兰冈马先生月前阅读地方刊物，赫然发现其中刊载大篇幅的狗肉食谱，身为狗饲主的他感到很不舒服，并认为此举有误导民众触法之嫌。「他们足足刊登整个版面，介绍不同的狗肉烹调步骤，难道不知在美国吃狗违法吗？」媒体不察法律条文鼓励犯法，让人难以接受。 同样养狗的李小姐，也对该文深表不满，食材写着「食材需狗一条，将狗腿肉切...

这两个月遍及全美的「占领」行动，参与者自诩代表99%的大众，要和1%最富的人区隔。实际上，美国仇富心态并不严重。众所周知，目前最仇富的国家，是中国大陆。 美国民众不仇富，最重要的原因是，绝大多数富翁财产清白，或是来自祖传，或是自已赤手空拳挣来。 比尔盖兹这样的「新富」出现前，1957年的全美首富是盖蒂家族。旧金山的Gorden Getty，是老盖蒂Paul Getty第四个儿子，他毕业于旧金山音乐...