我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

洛杉矶台湾同乡联谊会与北美华人动物保护组织Cute Adopted 3日举行美台护犬大使招募活动记者会，除鼓励海外侨民领养动物外，Cute Adopted将于18日全美台联会联会设摊，同时洛杉矶台联会也将捐助近百个宠物床，作为该组织赠送领养者礼物。 洛杉矶台湾同乡联谊会会长吴程远唿吁经常往返美国台湾两地的侨胞，担任将狗儿从台湾运送到洛杉矶的「护犬大使」，或申请成为中途之家，医疗及食物赞助者，为人类...

父母应尊重儿女隐私，但芳塔那（Fontana）一名男子为保护女儿不受色狼侵害不惜介入干涉，甚至冒充女儿钓出色狼，这种行动受到喝采。 警方未公布这名父亲的姓名和年龄。据瞭解，他得知家住圣伯纳汀诺的19岁男子辛克莱（Anthony Sinclair）发好几个简讯给16岁女儿，力邀她让他拍裸照。这名父亲不动声色，用女儿手机回覆，假装答应，并约好5日下午6时在肯德基炸鸡店见面。 这名父亲并不知道辛克莱长相...

上月，北湾马连县的瑞耶斯岬（Point Reyes）国家海岸公园有一条47呎长的鲸鱼尸体沖上海滩，生物学家研究发现，鲸鱼的嵴柱和肋骨折断，很可能是被货柜船的螺旋桨打中致死。 鲸鱼被螺旋桨击中的意外事件，近年常在金山湾外海域发生，因为加州沿海有大量的磷虾（krill）而鲸鱼最喜欢吃这种细小的虾，因此被吸到来加州沿海。鲸鱼分三种，蓝鲸、长鬚鲸和座头鲸，都是濒临绝种的动物，北太平洋只有2000条。 为保...

北湾马连县瑞耶斯岬（Point Reyes）国家海岸公园上月发现有一只47呎长的鲸鱼尸体沖上海滩，生物学家发现，鲸鱼嵴柱和肋骨折断，很可能是被货柜船的螺旋桨打中致死。 鲸鱼被螺旋桨击中的意外事件，近年常在金山湾海域发生，因为加州沿海有大量的磷虾（krill），而鲸鱼最喜欢吃这种细小的虾，因此被吸到来加州沿海。鲸鱼分三种，蓝鲸、长鬚鲸和座头鲸，都是濒临绝种的动物，北太平洋只有2000只。 为保护鲸鱼...

圣地牙哥的中小学迈入新学年只一星期，驻校护士严重短缺问题就开始困扰各校教师与家长。圣地牙哥中小学联合学区（SDUSD）因为经费大幅削减，上学期辞退许多护士，据统计，目前全学区183所公立学校中只有129名持专业执照护士。一旦学生在校内出现危及生命伤病，恐将难以在第一时间得到救治。 虽然在许多校长与家长抗议下，联合学区于暑假结束前陆续召回部分被辞退的护士，但人手仍不能满足学生在校的安全需要。学区採取...

芭芭拉．希恩 (Barbara Sheehan)枪杀丈夫一案22日继续审讯，她的儿子雷蒙德．希恩 (Raymond Sheehan)出庭作证，指父亲生前为一些小事乱发脾气，并常恐吓家人和专门虐待母亲。由于家庭生活如此恶劣，所以他选择入读离家数小时车程的大学。 他在庭上说：「我选择离开，因我认真想过自杀。我担心如果和父亲同住下去...... 我会这样做。」 芭芭拉对杀害丈夫 (名字也是雷蒙德．希恩)...