避免摄取反式脂肪的另一个理由：反式脂肪会增加结肠癌的罹病风险 一项发表于《美国流行病学期刊》的研究指出，在6百多位接受结肠镜检查的受试者中，摄取最多反式脂肪的人结肠中出现癌前息肉的机率，较摄取最少反式脂肪的人高86%。反式脂肪不但会使低密度脂蛋白（坏胆固醇）升高、降低高密度脂蛋白（好胆固醇）、促进发炎反应，而且对健康具有其他的负面影响。 如果你定期服用抑制胃酸分泌的药物，发生食物中毒的风险较高 这...

要降低心脏疾病与糖尿病风险，请减少食用加工肉品。 近期哈佛一项回顾研究结合20项试验的数据，发现经常食用烟燻、腌渍或盐腌肉类（例如：香肠、培根及熟食店卖的肉类）的受试者，与其他少吃这类肉品的受试者相比，心脏疾病风险高出42%，糖尿病风险也高出19%。另一方面，未加工肉类（包括牛肉、羊肉或猪肉）与风险的增加没有相关性。由于加工与未加工肉类的饱和脂肪含量相似，因此研究人员认为，加工肉类中大量的钠及硝酸...

想降低肾结石风险，应摄取富含钙质的食物、大量补充水分，同时限制钠的摄取。 妇女健康提倡协会（WHI）以78,000多名50岁以上的女性进行研究，证实了以上的论点。过去我们都认为钙质会提高肾结石的风险，因为大部分的结石是由矿物质所构成，但研究发现，饮食中摄取钙质（特别是乳制品），其实能够预防肾结石。相对的，WHI过去的研究和其他报告，发现钙质补充品（尤其是空腹服用）会稍微提高风险。因此容易罹患结石的...

电视上正在热播一段本田（Honda）汽车的广告：一对年轻的华人夫妇在车行看上一部雅歌（Accord）。两人一边用英文和销售员讨价还价，一边用中文商量杀价对策。因为车子和价钱都太吸引人，所以杀价很快就失败了。广告的结局是白人销售员其实根本就会讲中文。 没几年以前，在美国只有针对华人市场的广告才使用华人演员。虽然眼前华人在广告里的形象和现实还有一段距离，但在短时间内能有这么大的改变，证明美国社会正主动...

愈来愈多中国大陆客来南加购置房产，且许多买房用现金买房。不少人为省钱越过过户公证公司和经纪，买卖双方直接交易，却买到产权不清、欠税等问题的房产，有人甚至买到已被卖主抵押贷款、有留置权的房产，迁入新居后债权人上门讨债，才发现做了替罪羊，不得不咬牙代偿还高达数十万元的抵押债务。 来自广州的郝先生去年花60多万元，在亚凯迪亚市买下一笔房产。由于与卖主有些交情，为节省经纪人佣金，对美国房地产交易程序几乎不...

愈来愈多中国大陆客来南加购置房产，且许多买房用现金买房。不少人为省钱越过过户公证公司和经纪，买卖双方直接交易，却买到产权不清、欠税等问题的房产，有人甚至买到已被卖主抵押贷款、有留置权的房产，迁入新居后债权人上门讨债，才发现做了替罪羊，不得不咬牙代偿还高达数十万元的抵押债务。 来自广州的郝先生去年花60多万元，在亚凯迪亚市买下一笔房产。由于与卖主有些交情，为节省经纪人佣金，对美国房地产交易程序几乎不...

在东湾佛利蒙米慎圣荷西高中当特殊教育教师的史黛丝‧戴维斯（Stacy Davis），2009年被银行查封她和丈夫所购的一个共渡公寓，导致信用大跌，一时之间难以恢復，想要借房贷买屋就难以实现。 不过，只过了三年，戴维斯夫妇刚于上周在东湾利佛摩买了一栋四卧房的房子。 原来，她向联邦房屋管理局（Federal Housing Adminitration，简称FHA）借到房贷。有FHA的批准，富国银行给她...

最近本地及海外投资人抢进房市，甚至掀起「All Cash」的现金抢屋风潮。圣盖博市林女士去年託房地产经纪代为「猎屋」，分别于去年底及今年2月抢购到两栋房子，但上月她向会计师接洽报税事宜，才发现从台湾匯入美国的购屋资金，是从未向美国国税局（IRS）申报过的海外资产，已陷入违反美国税法的泥淖，抢屋的胜利滋味顿时苦涩走味。 林女士表示，近半年南加房市一屋难求，她火速从台湾银行分两次匯入自己美国银行帐户，...

一名男子在长岛Bellport Village买下一栋房屋后，在这栋住宅的车库中发现价值3000万元的画作。这些画作和笔记全都是抽象表现主义画家皮纳建 (Arthur Pinajian)的作品，皮纳建为亚美尼亚裔画家，留在这栋住宅的画作约有数万件。 购买此屋的舒兹 (Thomas Schultz)说：「这栋房屋是Bellport Village最小的房屋，但这栋房屋中发现的艺术品可能是艺术史上最重...

「看到学区实在需要有人出来为孩子做点事，」圣荷西亚伦石学区（Alum Rock SD）委员候选人刘棣荣（Leland Lowe）表示，学区需要一个坚强的领导，以及能为学生着想的学区委员，所以出来竞选。在学区八年多，担任过各种义工的刘棣荣认为现在是改变的时候。刘棣荣巳获得圣荷西信使报（Mercury News）的背书支持。 刘棣荣热心教育其来有自。刘棣荣的父亲刘国能早年移民定居在圣荷西，因感受到年轻...