我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

曾任美国总统詹森顾问的经济学家欧坤(Arthur Okun)在1960年代提出「痛苦指数」(Misery Index)概念，把失业率与通货膨胀率两者相加，就是所谓痛苦指数，作为衡量国家与人民承受社会与经济负担的指标之一，数字越高，百姓的生活就越悲惨。还有学者将历年痛苦指数与犯美国犯罪率作进一步研究，发现两者成正比，前一年的痛苦指数若升高，次年的犯罪率也随之上扬。 根据统计，美国痛苦指数的历史高峰...

继加州议会通过后，布朗州长日前签署了兴建高铁法案。 美国的现代生活方式，影响也引领世界两百年，遗憾缺少两项现代化重要指标，全民健保和高速铁路，尽管健保代表政府对人民的照顾，铁路是美国历史发展的命脉。这两年全国为健保和高铁激烈辩论，联邦虽通过实施，不少州政府拒绝遵行，甚至控告联邦违宪。如此强烈反对健保和高铁，原因除了私利外，主要理由为两项设施预算鉅大，不是赤字累累的美国政府能够负担。支持者也从经费着...

为庆祝17日加州包容日（California's Day of Inclusion）三周年、纪念加州政府废除排华法案（Chinese Exclusion Act）68周年，加州州众议员伍国庆（Mike Eng）9日于圣盖博希尔顿酒店庆祝活动上，为七个社区组织颁发「包容奖」（Inclusionary Award）。 七个获奖组织包括：南亚组织（SAN）、泰裔社区发展中心（Thai CDC）、女性权益...

第49届「改变社区奖」（Make A Difference Day）14日举行颁奖，由加州众议员伍国庆颁发，13位获奖者中有四位华裔，分别是张洛萱（Angela Chang ）、林达坚（Stephen Lam）、罗辉（Victor Law）、及刘鸿安（Lawrence Lue）。 获奖人中最年轻的张洛萱，父母来自台湾，目前在家族企业华兴保险上班，她推动许多公益活动。2009年莫拉克颱风肆虐台湾和东...

洛杉矶州大27日晚上7时向年度优秀学生、校长奖学金得主以及教育项目殊获颁奖。至少五名华裔优秀学生获得。 。 华裔崔悦唐和崔裕唐两姊妹都是大学本科生，分别荣获校长奖学金和优秀学生奖。姊姊悦唐已连续两年获此奖项。 获得校长奖学金的华裔学生还有Sharon Zhu。 会计学专业的华人留学生陆同学GPA超过3.6被评为优秀学生，今年即将毕业的孙同学也获得优秀毕业生奖项。...

中日在钓鱼岛剑拔弩张，中国网路有关战争早已吵翻天，有人主张打，认为要给日本教训，维护国家主权；有人认为战争是下策，中国军事实力未必强过日本，小战失败，解放军颜面尽失；大战输了，重演甲午历史。 最新论战是国防大学教授、央视军事评论员张召忠少将说，钓岛发生战争，日本将在30分钟内被解决。 他表示，中国海监船和海监飞机都在中国海军、空军、二砲保护下，如果日本敢于干掉中国的海监飞机，日本八架起飞拦截的F1...

刚过去的一个星期，我参加了家庭帮佣、社区组织、工会及相关人士在沙加缅度州府大楼举行的集会，要求州长布朗签署保护家庭帮佣的权利法案。 家庭帮佣是那些到僱主家中，照顾家中老人、儿童、婴儿以及打理家庭杂务的草根阶层。在加州，保护这些劳苦一族的法令并不完善也不清晰，甚或很多保障劳工的联邦及加州法令都不包括家庭帮佣，例如超时补薪、提供吃饭及休息时间、确保工作环境安全…等的法令等，都是与家庭帮佣缘悭一面。 家...

亚裔女性如何利用媒体的力量发声，传达自己的意见至主流社会？ 她们又需要经历过怎样的艰辛过程，才能够取得资金完成她们的影片拍摄计画？ 答案是：不要害羞，大声告诉大家「我在拍片、我需要钱！」五位亚裔媒体从事人员日前在「亚裔女性媒体创作协会」(Asian American Media Makers)的邀请下，在纽约市立大学亚裔研究中心分享她们如何进入媒体相关事业，以及她们在完成计画的创作过程。她们分别为...

会在过节时闷闷不乐的人如今不必在忧愁了，柏克莱加大的科学家已找出，能够让人轻松过节，并由衷露出温馨微笑的方法。 柏大科学家用大量的实验数据证明，稍微调整一下态度，任何人都能笑对永远看你不顺眼的岳父、认为你是窝囊废的小姨、打碎你心爱花瓶的侄子和刚出狱就混来你家的堂兄。 大善科学中心（Greater Good Science Center）的善心研究员透露，秘诀就是集中于生活中美好的事物，对它们心怀感...