我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

来自加拿大、持H1B工作签证入境、在旧金山联合学区已工作八年半的华裔指导老师线婉明，向美国移民局申请绿卡永久居留遭到拒绝后，她与丈夫和女儿全家面临12月2日前被遣返加拿大。华人权益促进会正设法让线老师能留在美国，并指移民法律繁复有修改必要。 华促会18日召开记者会，声援线婉明留美的有市议会议长邱信福、市教育委会员主席曼度莎、教委余鼎昂和一些学生家长。 线婉明具中英双语能力，2003年受聘于旧金山学...

「2013年移民创新法案」（Immigration Innovation Act of 2013）中，针对外国人申请H1B工作签证和科学、技术、工程、数学科系（STEM）的留学生申请绿卡这两方面，也有不少利多消息。 这项法案提到把每年给予外国人的H1B工作签证名额从现有的6万5000名增加为11万5000名。据悉，H1B的申请者中以华人和印度人居多。它若成功实施，无疑是对华裔留学生的大好消息。 今...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...

近日台湾选举步入短兵交接，主将固然时时曝光，争取支持率，助选人也随时抢镜，希望为主将拉选票，争取出线。在人人有信心，个个没把握的混战阶段，脱线的竞选语言，时时可闻，呈现的画面不仅难看，也令人难忍。 像与选战本无直接关系的独派大老辜宽敏竟语出惊人地抛出「剃光头出家」话题，他强调民进党总统参选人蔡英文明年如果选输，「我就剃光头当和尚，我会选在基隆月眉山的禅寺出家」。 「剃光头」激选票并非新招，昔日在台...

报载2011年美国私立高中的中国留学生增至6725人，与2006年相比增加100倍，成长速度惊人。以美国私立高中学费估算，四年平均20万美元，并非小数目，但仍有那么多中国父母缩衣节食，送自己儿女前来美国「镀金」。 从正面角度看，国民所得提高，出得起20万美元的家庭增多，才有如此多初中才毕业就来美国的学生，是个可喜现象。但细追究，其中竟有部分父母是工薪阶级，甚至卖了房子，自己全家挤在出租小房中，专供...

高球选手曾雅妮自失去世界球后宝座后，台湾媒体传出，她被艺人带坏、上夜店寻欢，导致「睡过头」而错过开球，曾雅妮怒斥报导「胡扯」，并表示她还要打很多年，尽情享受比赛，不会再因球后盛名而患得患失。 许多人对「睡过头」想不通，这么大的人、这么大的比赛，就算自己没起床，总会有个人叫一下。曾雅妮解释，前一天公关行程太密，晚上和老友聚餐，最主要是手机忘了充电，手机闹铃未响。她的补救措施是，在手机中设了十个闹钟，...

中国法律既多又奇特，前阵子才出炉「老人法」，引发争议，这两天又端出「旅游法」，引爆旅游界大震盪。虽然官方言词强硬，但如何执行，能否执行，确实存在很多疑问。 由于中国旅游出现零团费的情况，而羊毛出在羊身上，必然要带团採购，以佣金来补回团费。其实，只要事先明讲，进店后不强迫购物，用此法招徕游客也无可厚非；然而有的导游强迫购物，或整团买不到若干金额，就不走下一站，造成纠纷，益发使旅游市场混乱。 新法针对...

中国法律既多又奇特，前阵子才出炉「老人法」，引发争议，这两天又端出「旅游法」，引爆旅游界大震盪。虽然官方言词强硬，但如何执行，能否执行，确实存在很多疑问。 由于中国旅游出现零团费的情况，而羊毛出在羊身上，必然要带团採购，以佣金来补回团费。其实，只要事先明讲，进店后不强迫购物，用此法招徕游客也无可厚非；然而有的导游强迫购物，或整团买不到若干金额，就不走下一站，造成纠纷，益发使旅游市场混乱。 新法针对...