刚过完母亲节，南北加州不少母亲上街示威，抗议州府削减福利和服务。「不快乐的母亲们」有不快乐的理由：为弥补巨额赤字，州府下年度预算提议削减贫困人口救济和耆老照护服务，这无疑令许多本在艰难中度日的低收入家庭顿失生活支柱，没有保障和安全的日子岂不令人担忧？ 加州福利政策早为人诟病，庞大的福利支出更被认是政府连年预算赤字的主因。曾经充满机会的黄金州，过去十年竟有九年预算赤字，经济发展速度由领先全国，跌下平...

如果你是注重健康的消费者，现在可能尽量多吃鱼，但是，除了对心脏有益的ω-3 脂肪酸以外，海鲜也会让你吃进不受欢迎的东西，也就是污染物质。约翰霍普金斯大学(John Hopkins University) 美好未来研究中心（Center for a Livable Future）的研究报告，提出了进口鱼类药物残留的警告，2011年发表在《环境科学与技术》期刊，报告中根据美国、欧洲、日本、加拿大各国政...

多年前就想写这篇文章，一直没写，顾忌得罪人，特别是从事中国食品进口的商人。或应感谢这些业者，他们进口的中国食品，为很多侨民一解乡愁。 大约是2006年中国两会期间，全国政协人口资源环境委员会主任陈邦柱透露，中国70%的江河湖泊受到不同程度的污染，90%流经中国城市的河段严重污染。 陈邦柱这番话前后，三聚氢氨牛奶、苏丹红鸭蛋、化学火锅底料、垃圾地沟油、毒大米等各种食品事故，频频发生。 2005年，中...

茧是皮肤的自我保护机制，用来对抗持续的摩擦或压力。穿着凉鞋、缓冲力不佳、穿不合脚的鞋子，或是有特定的足部疾病时，都有可能长茧。随着年龄增长，脚上的脂肪垫会跟着变薄，因此也更容易长茧。中心很厚的茧称为鸡眼，通常长在脚趾特别柔软的地方。茧虽然不太美观，但通常也不会形成太大的问题。 打网球造成的手茧，或弹奏弦乐器导致的手指茧，其实可能对您有益。但如果茧里长水泡，或者茧太厚而且裂开，则可能会感到疼痛。 如...

欧巴马总统倡议下，加州兴建高铁兴致勃勃，但从非专业的常识判断，不少人对加州高铁悲观。加州地域辽阔，居民开车四处趴趴走已成习惯和传统，这是美国自由主义和西部精神的实践，犹如一人骑马般往来自如。建高铁「假设」很多人会利用它通行南北加州和赌城之间，高铁只有点对点的覆盖，即使建成，营运必然亏损，要靠纳税人税金补贴，成为另一只吃钱的巨兽。 但民主党州长布朗和一票政客对兴建高铁仍高度乐观，吹嘘高铁将为加州带...

因为保钓勇士在钓鱼台登岛而发生的最新中日冲突，是否会引发战争，可能性很低，但并非完全不可能。 中共建政以来，除了参与韩战，至少发生过三场与邻国的战争：1962年「中印边界自卫反击战」；1969年中苏珍宝岛之战；1979年「对越自卫反击战」。三场战争都涉领土之争。三国中，苏联与越南，一度是中共最亲密的盟友。 香港保钓人士冲破日本海上保安厅军舰，成功登上钓鱼台，是1996年台北市议员金介寿、2004年...

每隔一段时间，就会有一股讨论慢性疾病「共同成因」的热潮。有一阵子谈的是自由基，后来是发炎，现在最新的流行则是「肠漏症」。如果搜寻网路， 会发现这是一种相当流行的「疾病」。 所谓的肠漏症，是大肠中含有非常多的细菌，称为大肠菌丛，能够发挥各种重要的生理功能，大肠如果因为药物（包括阿斯匹林和ibuprofen）、慢性发炎、大量饮酒、压力、某些食物等等因素，而造成损伤时，肠壁原本应该紧密连接的细胞之间就会...

旧金山市议员马兆光25日提出「鼓励零售店贩卖健康食物计画」（Healthu Food Retailer Incentives Program），为有意增售健康食物的小型零售商，打造整合文件申请、贷款资讯、技术支援全面服务中心，马兆光指出，简化申请手续可提高小商业贩售健康食物与蔬果的意愿，打造更健康的社区，并改变民众饮食习惯。 调查显示，目前金山共有1144家贩卖新鲜食物的商店，包括杂货店、药品店、...

重庆市副市长王立军事件扑朔迷离，前两天才说会「戏剧性收场」，隔天又变成胡锦涛指王立军是叛徒，中共始终没有对此事件做出说明，只有四川和重庆提出「不一样」的说法，媒体只有勐「爆料」，实际上就是猜猜猜。至于重庆团9日记者会「大家想知道的都可以知道」，不过是故做镇静，也有点夸口，想先声夺人罢了； 试想薄熙来亲自参加，会说些什么呢？他又能说些什么呢？ 追根溯源，事件发生至今，有三件「事实」可以确定，一是王立...

由旧金山市议员马兆光提出的「健康食物零售鼓励计画」（Healthy Food Retailer Incentives Program），3日获市议会通过。若市长签署实施，市府将打造「一站式」服务中心，鼓励小型零售店贩卖健康食物，让民众吃得更健康。 根据新法，市府的「一站式」中心，让小型零售商办妥申请手续、取得贷款，并取得员工训练等协助。法案简化申请过程，增加小商店转型意愿，贩售健康食物与蔬果，此外...