我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

美国防癌协会2010年资料显示，全美妇女一年估计有2万1880个新增卵巢癌病例，约为乳癌患者人数的十分之一。卵巢癌虽非妇女的头号杀手，最可怕之处在于没有任何早期症状，在卵巢癌尚未扩散之前检查出来的比例还不到20%。 研究卵巢癌的旧金山加大妇产科副教授陈利玫指出，卵巢癌的风险因素包括使用治疗不孕症药物、没有保护措施的性行为、家族病史、族裔为白种人、犹太人、年龄等多种。 遗传性的乳癌与卵巢癌併发，通常...

水泉市柏木树丛社区（Thicket at Cypresswood community of Spring）某民宅豢养的一头宠物猪韦伯（Wilbur），7日终于在法庭判决中获胜，得以留在主人家中。 韦柏大腹便便，主人萨多（Sardo）家当牠是宠物，但屋主委员会视牠为家畜，不准饲养。双方因此对簿公堂，萨多家庭并在脸书上发起请愿活动，称韦伯于人无害，获得数以千计追随者支持。 经过一年的诉讼，法官7日判决...

新泽西州上诉法院8日裁定，夫妻若用全球定位系统 (GPS)跟踪对方的下落，在新州不算侵犯隐私。 心存猜忌的夫妇越来越多地使用高科技设备跟踪对方，许多人甚至聘请私人侦探操作。新州上诉法院的这一裁决，是针对该州Gloucester 郡一对打离婚官司的夫妇的控案做出的。 身为郡警的维兰诺拉控告，前妻2007年雇佣的私人侦探，曾经多次跟踪他，还建议前妻把GPS放在车里，他连续40天都没发现车中多了GPS。...

经过多年的艰苦努力之后，康州即将让药用大麻合法化。 华尔街日报报导，康州参议会经过约十个小时的辩论之后，在周末通过使药用大麻合法化的法案。康州众议会在4月通过该法案。民主党籍的州长马洛伊 (Dannel P.Malloy)已经表示，他将签署该法案。康州此一立法将使美国医用大麻合法化的州达十七个。此外，哥伦比亚特区也採取这项行动。 新泽西州于2010年把医用大麻合法化。纽约州州议员在4月酝酿提出这类...

在一般选举中，选民很少会根据单一议题而决定把票给某位候选人，但今年的选举很可能不太一样，欧巴马总统本月初公开宣布支持同性婚姻合法化，将激化支持或反对同性结婚的选民站出来。 选举议题通常比较杂，比方加税或减税方案，牵涉到税率幅度、受惠族群与产生的经济效益，见仁见智的说法各异，减税或加税最后结果也很难预料。因此候选人主张减税或加税，不一定是带进选票的唯一因素。 再比如非法移民合法化的议题，那一类非法移...

说到养鸡，一般人多半联想到农场或养鸡场，但坊间不乏专门饲养观赏用鸡的爱好者。对他们而言，养鸡等于饲养宠物，尤其这些观赏鸡羽毛颜色鲜艳、身形优雅，许多饲主乐在其中，更结交同好交流养殖经验。亦有不少讲究养生、环保的民众，透过养鸡组成生态圈，让家人和环境更健康。 不过，养鸡与猫狗大有不同，目前南加各个地方政府机构口径不一，民众欲饲养前需先查询法规，以免触法被罚。 现南加开放申请住宅区养鸡的城市有：洛杉...

华人移民美国在重税压力下，受薪阶级都觉得负担沉重；年轻时为了子女教育，省吃俭用，好不容易省点钱，为了通勤买了车，储蓄就付出大半，买了房子看似安定下来，但高税率的产业税（property tax）又增加开销，如果不幸碰上一场大病，高昂的医药费，更让人捉襟见肘。最后终于熬到儿女成年，接近退休之年，本来冀望可享清福，偏偏遇上经济不景气，退休金缩水；原先指望黄昏之年「悠游闲岁月，潚洒度时光」的美梦顿时蒙上...

洛杉矶县警察局（LASD）局长李贝卡（Leroy D. Baca）日前接受洛杉矶时报专访时，公开对洛县监狱囚犯遭到一连串不人道待遇与员警失职事件「认错」，并称属下报喜不报忧，让他被蒙在鼓里。 虽然美国民权自由联盟(ACLU)要求李贝卡下台，他若知错能改总是好事，在剩下两年多的任期内能有所作为。但接下来无可迴避的问题是：李贝卡是否该继续竞选连任？ 不少新移民可能不清楚，美国的县警局（Sheriff'...