我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

三个儿子都参加「预备军官训练计画」（ROTC），成功取得大学或医学院学位的黄保平，谈起儿子参与该计画，「省了数万元的费用」。 随着加大、州大学费愈来愈贵，医学院更是「天价」，预备军官训练计画也是不少家长考虑的「省钱方式」之一。 据了解，ROTC主要是美国三军提供全额或部分不等奖学金，给符合申请资格的学生就读有该计画的大学或医学院，毕业后需服务部队至期满。学生可选择海、陆、空三军，但参与该计画的学生...

最新研究发现，年轻女性想上大学和实际念完大学的比例都比男性高，显示高等教育的性别差异在最近几年逐渐拉近甚至逆转，不只是因为外在大环境改变，还与女性人格特质有很大的关系。 全国教育统计中心 (National Center for Education Statistics)研究发现，2004年，96%12年级女学生想上大学，90%12年级男学生想上大学。当女生被大学录取后，有四分之三会立刻就读大学，...

大学教授、研究生愈来愈难当！联邦经费紧缩，教授申请不到经费，「养」不起学生，实验室被迫关门，有人成为「流浪研究生」。部分被告知即将失业的华裔博士后研究生，只能提前「打包返台」。也有教授干脆跟着「打包回中国」，寻求更多研究机会。 来自台湾的Sam刘，圣地牙哥加大研究所毕业后，到康乃狄克州立大学攻读生化博士，去年夏天毕业后，其指导教授向他表示「申请到四年研究经费」，希望他留下来做博士后研究。没想到今年...

去年11月份加州失业率跌破12﹪，就业市场仍艰困。加州就业发展局持续发出失业救济金（Unemployment Insurance Benefit），不过，冒领这笔津贴的诈骗事件也层出不穷。律师提醒，失业救济金是发放给「找工作」的人，若不在国内或旅游度假，都不应该申领。 失业救济金是资助失业民众的福利，未料却引出诸多诈骗，其中不乏一些已回职场者，或离开美国境内、周游列国度假的人。劳工法律师徐家镭说，...

布拉瑞扬，这个听起来有点洋味的名字，其实是来自台湾排湾族舞蹈家。 布拉瑞扬‧帕格勒法是他的全名，布拉瑞扬是简称，大家则叫他布拉。布拉从小在台湾台东山上部落长大，15岁初中毕业那年带着自己的梦想，离开了自己熟悉的地方，到大城市试炼。站在高雄市左营高中舞蹈班的考试场地上，布拉只有一个想法─跳舞。没有任何舞蹈基础的布拉，在试场上被主考官—云门舞集创办人林怀民相中，问他：「如果我让你考上，你会来唸吗？」看...

被市交通局人员擅自把座车移到违规停车地点而被罚475元的纽约大学27岁研究生派翠西亚‧普瑞斯顿(Patricia Preston)，锲而不捨，据理之争，终于在受尽委屈一个月后，获得平反，罚单全部作废。 纽约邮报1日报导了普瑞斯顿历时一个月噩梦的始末。由于两天后清洁大队要扫街，她于4月30日把她的「Honda Civic」轿车移到A大道与B大道之间的东第二街停放。5月2日，她回来取车，发现爱车竟无影...

亚太裔就业联盟（Pacific Asian Consortium in Employment）12日在巴沙迪那会展中心举行「第六届求职及就业博览会」。将近50家地区及全国机关和私人企业设置摊位，吸引近1500人到场。 亚太就业联盟中文部协调员吴铠如（Carol Wu）表示，目前正在徵才公司包含苹果电脑（Apple）、富国银行（Wells Fargo）、美国商业银行（Bank of America）...

亚太裔就业联盟（Pacific Asian Consortium in Employment）12日在巴沙迪那会展中心举行「第六届求职及就业博览会」。将近50家地区及全国机关和私人企业设置摊位，吸引近1500人到场。 亚太就业联盟中文部协调员吴铠如（Carol Wu）表示，目前正在徵才公司包含苹果电脑（Apple）、富国银行（Wells Fargo）、美国商业银行（Bank of America）...