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明星厨师甄文达筹备已久的首家旧金山餐馆「M.Y. China」终于开张。 餐馆位于旧金山维斯菲尔德购物中心四楼,几乎在购物中心华丽天庭的正下方。这家180个座位的中餐馆,由甄文达与德利市鲤鱼门海鲜茶寮业主合伙经营。 餐馆的装潢设计充满现代感,一口1800磅重的吊钟悬挂在吧台中央。开放式厨房体现甄文达着称的表现力。用餐间,可直接看到炒锅中喷出的火焰,与手工拉面师傅的绝活,就连菜单的设计也充满甄式幽默...
2012-12-08
旧金山West Portal区深受欢迎的餐馆「Cafe For All Seasons」因违反卫生条例,本周被市卫生局勒令停业。 卫生监察员王肯尼(音译,Kenny Wong)说:「我们发现的是紧迫的健康威胁,该餐馆有严重的蟑螂问题。」虽然最严重的问题是蟑螂,但「Cafe For All Seasons」还违反了食物存放温度不当、食物处理方式不当、未充分洗手、缺乏食品安全知识等条例。 更糟糕的是,...
2012-08-30
旧金山市长李孟贤17日晨宣布将与大众点评网站Yelp合作。如今民众在Yelp浏览旧金山餐馆时,不仅可查看餐点是否可口,还可获知餐馆的卫生与安全情况。 旧金山市有超过3500家的餐馆,要找到自己喜欢的,需要花时间研究。许多人会在Yelp上查阅其他顾客对餐点与服务的评价。但有时,顾客的评价并不全面。 旧金山居民沃尔特说:「Yelp对瞭解其他人的就餐体验有帮助,但无法获知餐馆厨房的清洁程度,或者餐馆如何...
2013-01-17
市议员赵顺(Robert Jackson)26日趁第二届「华埠餐馆周」(Chinatown Restaurant Week)举行期间,与办公室的三名职员至曼哈坦华埠的「上海老正兴」餐馆品尝主打菜,有职员更是首次在华埠吃地道的中菜。而策画餐馆周的凯门公司(Kaimen Company)总裁黄韵如表示,活动的目的正是让未接触过华埠的人,体验这与众不同的滋味。 有一半华裔血统的赵顺向来喜欢中菜,不时会从...
2013-03-26
一年一度的万圣节来临之际,好莱坞街道上随处可见打扮成各式鬼怪的人。但位于圣塔蒙尼卡大道(Santa Monica Boulevard)上有91年历史的Barney's Beanery餐馆不断发生各种怪异事迹,使员工相信这家餐馆真的闹鬼。 餐馆经理杜蒙 (Jonah Dumont)说,经常半夜两点钟餐馆打烊后,他在顶楼的办公室结帐时会看到奇怪的人影走过。一年前开始在这家餐馆工作的杜蒙说,他大约看过2...
2011-10-30
在华人社区,从事送外卖工作的人不少,而如果送外卖过程中不幸发生事故受伤,医药费该由谁负担呢?在布碌崙送餐的陈先生5日寻求法律咨询,律师指出,如果是在送餐途中发生意外,那应该由餐馆购买的工伤保险来负担。 陈先生表示,今年8月在骑电单车送餐途中被转弯的汽车擦撞,当时手臂受伤,面部也有刮伤,所幸伤势并不是十分严重,但是后来医院寄来帐单,费用高达数千元。这让陈先生非常发愁,因为手臂受伤,他一个月都没有上班...
2011-12-05
餐馆字母等级制度实行一年以来,全市69%的餐馆和糕点店都获得A级,市长彭博1日在皇后区一家餐馆作出如上表示,并强调因大多数餐馆主动改进卫生状况,过去六个月中卫生局免除了总额高达300万元的餐馆罚款,很多消费者也将卫生等级作为用餐选择的参考。但是有不少华埠餐馆都仅获得B级,而且罚款额过高和检查过严是普遍抗议的内容。 市长彭博、副市长季伯丝(Linda I. Gibbs)和卫生局局长费尔利(Thoma...
2011-08-01
纽约市越来越多餐厅在帐单上搞花样,暗中提高收费,令顾客反感。 「华尔街日报」报导,在豪华旅馆Dream Downtown的餐厅里,即使一杯饮料的价格,都暗藏小费。该旅馆的单据上写着:「为方便阁下,已把20%小费加在帐单上。」 Mondrian SoHo旅馆的夜店Mister H,餐桌和酒吧的帐单分别自动加上20%和18%小费。时报广场Paramount Hotel 的两间酒吧,把销售税增加一倍或把...
2011-10-14
美国知名餐饮指南Zagat的2012年洛杉矶餐馆评比日前出炉,日式餐馆Matsuhisa获得最佳料理餐馆,装饰最优的餐馆是The Edison,服务最好的是Urasawa餐馆,人气最旺的是Spago,新餐馆Paul Shoemaker的Savory是今年「新人王」,最佳流动餐车由Kogi BBQ 获得,华人餐馆榜上无名。 对1万1166名消费者调查显示,35%顾客认为今年餐馆的状况好于去年。 20...
2011-10-17
纽约市议会最近将对市卫生局的餐馆卫生评级系统举行公听会,特向全市餐馆发出通告,希望餐馆到市议会网站参加这份名为「纽约市议会餐馆检查民意调查」(New York City Council Restaurant Inspection Survey)的调查,反映自己对新的餐馆卫生评级系统的看法。网址为www.surveymonkey.com/restaurantinspection。 从2010年7月开...
2012-01-10
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